Nährwerttabelle Fleischgerichte vom Kalb - 116 Lebensmittel

Name Portion (in g/ml) Kalorien pro Portion Kalorien pro 100g K.Hydr. pro 100g Eiweiß pro 100g Fett pro 100g
Blankett vom Kalb mit Instantbrühe (Kantine) 330 227.7 kcal 69 kcal 0.2 g 9.6 g 3.3 g
Blankett vom Kalb mit Soße (Restaurant) 330 270.6 kcal 82 kcal 1.6 g 8.0 g 4.8 g
Buntes Weißgericht vom Kalb mit Soße (Kantine) 330 264.0 kcal 80 kcal 3.3 g 5.8 g 4.9 g
Cordon bleu vom Kalb (Restaurant) 150 274.5 kcal 183 kcal 7.2 g 18.1 g 9.0 g
Eingemachtes Kalbfleisch (selbst zuber.) 250 180.0 kcal 72 kcal 3.1 g 6.3 g 3.8 g
Eingemachtes Kalbfleisch (Restaurant) 250 202.5 kcal 81 kcal 2.8 g 7.7 g 4.4 g
Eingemachtes Kalbfleisch mit Fleischklößchen (selbst zuber.) 250 145.0 kcal 58 kcal 3.2 g 6.2 g 2.2 g
Gerichte mit Kalbsinnereien 250 222.5 kcal 89 kcal 1.5 g 9.0 g 5.2 g
Kälberlunge sauer mit Soße (Restaurant) 200 118.0 kcal 59 kcal 2.5 g 7.5 g 2.0 g
Kalbfleisch am Spieß (Restaurant) 300 540.0 kcal 180 kcal 9.3 g 17.2 g 8.2 g
Kalbfleisch gedünstet, mit Soße (selbst zuber.) 250 280.0 kcal 112 kcal 0.2 g 13.9 g 6.2 g
Kalbfleischgerichte 150 276.0 kcal 184 kcal 0.0 g 26.8 g 8.5 g
Kalbfleischgerichte / Kalbshaxe 250 315.0 kcal 126 kcal 0.9 g 14.3 g 7.3 g
Kalbfleischgerichte Filet / Steak 150 292.5 kcal 195 kcal 0.0 g 26.5 g 9.9 g
Kalbfleischgerichte Gulasch / Ragout 250 177.5 kcal 71 kcal 3.0 g 8.0 g 3.0 g
Kalbfleischgerichte mit Kochfleisch 330 270.6 kcal 82 kcal 1.6 g 8.0 g 4.8 g
Kalbfleischgerichte Rouladen / Braten mit Soße 200 200.0 kcal 100 kcal 1.7 g 11.1 g 5.4 g
Kalbfleischroulade mit Soße (Kantine) 200 242.0 kcal 121 kcal 4.1 g 12.8 g 5.9 g
Kalbsbraten mit Parmaschinken und Tomatensoße (Restaurant) 250 197.5 kcal 79 kcal 1.4 g 10.0 g 3.6 g
Kalbsbraten mit Sahnesoße (Restaurant) 250 275.0 kcal 110 kcal 1.5 g 10.2 g 7.0 g
Kalbsbraten mit Soße (selbst zuber.) 250 385.0 kcal 154 kcal 1.1 g 13.8 g 10.5 g
Kalbsbraten mit Soße (Kantine) 250 240.0 kcal 96 kcal 1.6 g 12.1 g 4.6 g
Kalbsbraten mit Soße (Restaurant) 250 250.0 kcal 100 kcal 1.7 g 11.1 g 5.4 g
Kalbsbries mit Soße (selbst zuber.) 170 129.2 kcal 76 kcal 2.8 g 6.4 g 4.3 g
Kalbsbries mit Soße (Kantine) 170 166.6 kcal 98 kcal 4.2 g 8.1 g 5.4 g
Kalbsbries mit Soße (Restaurant) 170 190.4 kcal 112 kcal 1.0 g 14.3 g 5.6 g
Kalbsbrust gedünstet (Kantine) 250 310.0 kcal 124 kcal 0.4 g 15.4 g 6.8 g
Kalbsbrust gefüllt, mit Soße (selbst zuber.) 250 370.0 kcal 148 kcal 3.9 g 15.9 g 7.6 g
Kalbsbrust gefüllt, mit Soße (Kantine) 250 290.0 kcal 116 kcal 2.8 g 10.5 g 7.1 g
Kalbsbrust gefüllt, mit Soße (Restaurant) 250 362.5 kcal 145 kcal 4.3 g 10.6 g 9.1 g
Kalbsbrust glaciert, mit Soße (Restaurant) 250 345.0 kcal 138 kcal 1.5 g 14.6 g 8.2 g
Kalbsfilet gebraten (Kantine) 150 292.5 kcal 195 kcal 0.0 g 26.5 g 9.9 g
Kalbsfrikassee (selbst zuber.) 250 227.5 kcal 91 kcal 2.7 g 9.8 g 4.5 g
Kalbsfrikassee (Kantine) 250 347.5 kcal 139 kcal 5.3 g 12.8 g 7.4 g
Kalbsfrikassee (Restaurant) 250 297.5 kcal 119 kcal 8.3 g 10.3 g 5.0 g
Kalbsgekröse (Kutteln) mit Zwiebeln geröstet (Restaurant) 200 290.0 kcal 145 kcal 1.8 g 9.4 g 11.2 g
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art" (selbst zuber.) 250 325.0 kcal 130 kcal 2.1 g 10.5 g 8.9 g
Kalbsgeschnetzeltes (Kantine) 250 167.5 kcal 67 kcal 0.5 g 9.4 g 3.1 g
Kalbsgeschnetzeltes mit Curry-Knoblauch-Soße (Restaurant) 250 362.5 kcal 145 kcal 1.9 g 12.1 g 9.9 g
Kalbsgulasch (Kantine) 250 177.5 kcal 71 kcal 3.0 g 8.0 g 3.0 g
Kalbsgulasch (Restaurant) 250 217.5 kcal 87 kcal 1.4 g 8.8 g 5.1 g
Kalbshackstück (Kantine) 150 264.0 kcal 176 kcal 7.4 g 21.0 g 6.8 g
Kalbshaxe geschmort, mit Soße (Restaurant) 220 277.2 kcal 126 kcal 0.9 g 14.3 g 7.3 g
Kalbshaxe glaciert (Kantine) 250 415.0 kcal 166 kcal 0.7 g 23.3 g 7.7 g
Kalbshaxe mit Orangensoße (selbst zuber.) 220 266.2 kcal 121 kcal 2.8 g 12.5 g 6.5 g
Kalbshaxe mit Soße (Restaurant) 250 317.5 kcal 127 kcal 0.5 g 12.6 g 8.3 g
Kalbsherz gefüllt, mit Soße (selbst zuber.) 250 292.5 kcal 117 kcal 3.8 g 10.5 g 6.6 g
Kalbsherz gefüllt, mit Soße (Restaurant) 250 435.0 kcal 174 kcal 3.8 g 12.6 g 12.2 g
Kalbsherz geschmort, mit Kräutersoße (Kantine) 250 255.0 kcal 102 kcal 3.5 g 10.2 g 5.2 g
Kalbsherz geschmort, mit Sahnesoße (Restaurant) 250 222.5 kcal 89 kcal 1.5 g 9.0 g 5.2 g
Kalbsherz gespickt, mit Sahnesoße (selbst zuber.) 250 427.5 kcal 171 kcal 1.9 g 11.8 g 13.1 g
Kalbsherzragout mit Gemüse und Soße (Kantine) 250 182.5 kcal 73 kcal 3.7 g 7.8 g 2.9 g
Kalbshirn gebacken (Restaurant) 80 211.2 kcal 264 kcal 14.8 g 8.7 g 19.1 g
Kalbshirn gekocht (Restaurant) 80 60.0 kcal 75 kcal 1.6 g 7.0 g 4.5 g
Kalbshirn mit Ei (selbst zuber.) 120 189.6 kcal 158 kcal 10.0 g 10.0 g 8.5 g
Kalbshirn paniert (Restaurant) 80 159.2 kcal 199 kcal 20.6 g 9.8 g 8.6 g
Kalbskotelett "Mailänder Art" (Restaurant) 200 500.0 kcal 250 kcal 4.0 g 23.4 g 15.7 g
Kalbskotelett gedünstet (Kantine) 150 328.5 kcal 219 kcal 0.6 g 20.1 g 15.3 g
Kalbskotelett gegrillt, mit Basilikumbutter (Restaurant) 150 396.0 kcal 264 kcal 1.1 g 20.5 g 19.9 g
Kalbskotelett in Rahm (Restaurant) 200 268.0 kcal 134 kcal 1.6 g 14.8 g 7.6 g
Kalbskotelett mit Champignons (selbst zuber.) 200 216.0 kcal 108 kcal 1.6 g 13.5 g 5.2 g
Kalbskotelett natur (Kantine) 150 289.5 kcal 193 kcal 4.0 g 25.9 g 8.1 g
Kalbskotelett natur, gebraten (Restaurant) 150 276.0 kcal 184 kcal 0.0 g 26.8 g 8.5 g
Kalbskotelett paniert, gebraten (Kantine) 150 400.5 kcal 267 kcal 17.1 g 20.5 g 12.9 g
Kalbsleber gebraten (selbst zuber.) 250 342.5 kcal 137 kcal 5.0 g 18.7 g 4.6 g
Kalbsleber gebraten (Restaurant) 250 380.0 kcal 152 kcal 5.1 g 21.3 g 5.0 g
Kalbsleber in Portweinrahm (Restaurant) 250 457.5 kcal 183 kcal 6.0 g 13.6 g 11.6 g
Kalbsleber mit Soße "Berliner Art" (selbst zuber.) 250 237.5 kcal 95 kcal 7.0 g 9.9 g 2.9 g
Kalbsleber mit Soße "Berliner Art" (Restaurant) 250 310.0 kcal 124 kcal 6.1 g 10.3 g 6.4 g
Kalbslebergulasch feines (selbst zuber.) 250 282.5 kcal 113 kcal 3.7 g 8.6 g 7.1 g
Kalbslendchen "Suzette" (Restaurant) 200 296.0 kcal 148 kcal 1.8 g 7.5 g 12.4 g
Kalbslunge (Beuschel) mit Soße (Kantine) 200 200.0 kcal 100 kcal 3.3 g 8.8 g 5.8 g
Kalbsmedaillons in Weißweinsoße (Restaurant) 150 246.0 kcal 164 kcal 2.4 g 11.8 g 11.9 g
Kalbsnieren "Geschnetzelt Nierli" (Restaurant) 170 241.4 kcal 142 kcal 3.1 g 11.5 g 9.4 g
Kalbsnieren mit Senfsoße (selbst zuber.) 170 287.3 kcal 169 kcal 1.8 g 12.2 g 12.6 g
Kalbsnieren sauer mit Soße (Restaurant) 170 243.1 kcal 143 kcal 1.0 g 10.2 g 10.9 g
Kalbsnierenbraten mit Soße (Kantine) 250 192.5 kcal 77 kcal 1.5 g 10.9 g 3.0 g
Kalbsnierenbraten mit Soße (Restaurant) 250 347.5 kcal 139 kcal 0.5 g 15.3 g 8.5 g
Kalbsragout (Kantine) 250 190.0 kcal 76 kcal 3.2 g 8.4 g 3.3 g
Kalbsragout (Restaurant) 250 207.5 kcal 83 kcal 1.1 g 9.5 g 4.6 g
Kalbsragout mit Champignons und Soße (Restaurant) 250 230.0 kcal 92 kcal 1.2 g 11.6 g 4.5 g
Kalbsragout mit kleinen Zwiebeln (Restaurant) 250 337.5 kcal 135 kcal 3.0 g 12.2 g 8.3 g
Kalbsragout mit Zuckerschoten (Restaurant) 250 145.0 kcal 58 kcal 2.7 g 6.8 g 2.1 g
Kalbsrahmbraten mit Soße (Kantine) 250 265.0 kcal 106 kcal 2.1 g 12.7 g 5.2 g
Kalbsrahmschlegel mit Soße (selbst zuber.) 250 240.0 kcal 96 kcal 1.7 g 11.4 g 4.8 g
Kalbsrollbraten gefüllt, mit Soße (selbst zuber.) 250 552.5 kcal 221 kcal 3.1 g 12.3 g 17.8 g
Kalbsrollbraten glaciert, mit Soße (Kantine) 250 192.5 kcal 77 kcal 1.3 g 10.8 g 3.2 g
Kalbsroulade gefüllt, mit Soße (Kantine) 200 268.0 kcal 134 kcal 1.9 g 14.7 g 7.5 g
Kalbsroulade mit Soße (Kantine) 200 228.0 kcal 114 kcal 1.7 g 14.0 g 5.7 g
Kalbsroulade mit Soße (Restaurant) 200 282.0 kcal 141 kcal 1.6 g 15.6 g 8.0 g
Kalbsrücken gebraten, mit Soße (Restaurant) 200 284.0 kcal 142 kcal 1.5 g 15.0 g 8.5 g
Kalbsrücken geschmort (Kantine) 150 226.5 kcal 151 kcal 0.1 g 16.1 g 9.7 g
Kalbsschnitzel gefüllt, mit Weißweinsoße (Restaurant) 200 380.0 kcal 190 kcal 0.2 g 15.2 g 14.4 g
Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse überbacken (Restaurant) 150 319.5 kcal 213 kcal 5.6 g 23.2 g 10.9 g
Kalbsschnitzel mit Schinken und Soße (Restaurant) 200 346.0 kcal 173 kcal 1.9 g 17.3 g 10.6 g
Kalbsschnitzel natur, gebraten (Kantine) 150 253.5 kcal 169 kcal 7.5 g 27.3 g 3.1 g
Kalbsschulter (Rollbraten) mit Weißweinsoße (Kantine) 250 237.5 kcal 95 kcal 3.4 g 8.1 g 5.5 g
Kalbsschulter gedünstet in Rahmsoße (Kantine) 200 154.0 kcal 77 kcal 1.0 g 9.9 g 3.7 g
Kalbsschulter mit Soße "Münchener Kalbsschäuferl" (Restaurant) 250 302.5 kcal 121 kcal 1.3 g 12.1 g 7.5 g
Kalbssteak mit Banane (selbst zuber.) 200 408.0 kcal 204 kcal 6.8 g 11.6 g 14.5 g