Nährwerttabelle Menükomponenten überwiegend tierisch - 1241 Lebensmittel

Name Portion (in g/ml) Kalorien pro Portion Kalorien pro 100g K.Hydr. pro 100g Eiweiß pro 100g Fett pro 100g
"Russische Charlotte" (mit bayerischer Creme) (Restaurant) 250 635.0 kcal 254 kcal 20.8 g 4.9 g 16.5 g
Aal gebacken (Restaurant) 250 645.0 kcal 258 kcal 1.3 g 17.4 g 20.6 g
Aal gekocht, mit Dillsoße (Restaurant) 250 680.0 kcal 272 kcal 5.4 g 13.2 g 22.2 g
Aal geschmort mit Tomaten (Restaurant) 250 420.0 kcal 168 kcal 1.3 g 10.7 g 13.5 g
Aal grün (selbst zuber.) 250 530.0 kcal 212 kcal 2.6 g 9.8 g 18.2 g
Aal im Bierteig (selbst zuber.) 300 756.0 kcal 252 kcal 9.6 g 15.7 g 16.9 g
Aal in grüner Soße (selbst zuber.) 250 465.0 kcal 186 kcal 3.9 g 8.0 g 15.5 g
Aal in Kräutersoße (Kantine) 250 477.5 kcal 191 kcal 3.8 g 9.3 g 15.6 g
Aal in Tomatensoße (Restaurant) 250 465.0 kcal 186 kcal 1.1 g 13.0 g 14.5 g
Aal mariniert (selbst zuber.) 200 526.0 kcal 263 kcal 3.9 g 16.4 g 20.3 g
Aal mit Erbsen (Restaurant) 250 482.5 kcal 193 kcal 4.5 g 11.0 g 14.7 g
Aal mit kleinen Erbsen und Soße (selbst zuber.) 300 441.0 kcal 147 kcal 2.0 g 8.0 g 12.1 g
Ambrosiacreme (Restaurant) 200 252.0 kcal 126 kcal 13.0 g 3.9 g 5.3 g
Ambrosiacreme (saure Sahne-Creme mit Rum) (selbst zuber.) 150 274.5 kcal 183 kcal 22.6 g 4.1 g 7.5 g
Ananascreme (selbst zuber.) 150 204.0 kcal 136 kcal 17.0 g 1.3 g 6.0 g
Ananascreme (Restaurant) 150 240.0 kcal 160 kcal 19.5 g 3.8 g 5.5 g
Ananasgelee (Restaurant) 250 205.0 kcal 82 kcal 18.8 g 0.8 g 0.1 g
Ananasgelee mit Sahne (Kantine) 250 382.5 kcal 153 kcal 28.2 g 2.8 g 3.0 g
Äpfel "Baseler Art" (Restaurant) 250 310.0 kcal 124 kcal 18.5 g 1.6 g 4.3 g
Äpfel "dänische Art" (Kantine) 300 213.0 kcal 71 kcal 10.6 g 2.0 g 2.0 g
Äpfel gedünstet mit Rosinen und Mandeln (Kantine) 250 245.0 kcal 98 kcal 19.7 g 0.8 g 1.5 g
Apfel gedünstet mit Sahne-Meerrettich (selbst zuber.) 250 262.5 kcal 105 kcal 11.8 g 0.8 g 6.0 g
Apfel gedünstet mit Vanillecreme (selbst zuber.) 250 237.5 kcal 95 kcal 15.5 g 2.2 g 2.0 g
Apfel gedünstet mit Vanillesoße (Kantine) 250 207.5 kcal 83 kcal 17.5 g 0.8 g 0.9 g
Apfel im Schlafrock (Kantine) 250 447.5 kcal 179 kcal 30.6 g 3.2 g 4.6 g
Apfel im Schlafrock (Restaurant) 250 522.5 kcal 209 kcal 32.7 g 2.2 g 7.5 g
Apfel mit Karamelsoße (Kantine) 250 175.0 kcal 70 kcal 15.0 g 1.6 g 0.2 g
Apfelauflauf (selbst zuber.) 250 402.5 kcal 161 kcal 32.0 g 3.4 g 1.9 g
Apfelauflauf (Restaurant) 250 317.5 kcal 127 kcal 22.3 g 6.1 g 1.2 g
Apfelgrütze (Kantine) 250 122.5 kcal 49 kcal 11.2 g 0.6 g 0.1 g
Apfelklöße (selbst zuber.) 350 728.0 kcal 208 kcal 31.2 g 5.4 g 6.7 g
Apfelkompott (selbst zuber.) 250 157.5 kcal 63 kcal 14.5 g 0.3 g 0.3 g
Apfelkompott (Kantine) 250 185.0 kcal 74 kcal 17.3 g 0.2 g 0.3 g
Apfelkompott (Restaurant) 250 167.5 kcal 67 kcal 14.8 g 0.3 g 0.3 g
Apfelkrapfen (selbst zuber.) 250 405.0 kcal 162 kcal 19.1 g 4.0 g 7.7 g
Apfelkrapfen (Kantine) 250 390.0 kcal 156 kcal 21.9 g 1.6 g 6.8 g
Apfelkrapfen mit Vanillesoße (Restaurant) 250 550.0 kcal 220 kcal 21.4 g 2.8 g 13.7 g
Apfelmus (selbst zuber.) 250 165.0 kcal 66 kcal 15.2 g 0.3 g 0.3 g
Apfelmus (Kantine) 250 182.5 kcal 73 kcal 17.1 g 0.2 g 0.3 g
Apfelpfannkuchen (Restaurant) 250 360.0 kcal 144 kcal 14.1 g 4.7 g 7.6 g
Apfelplinsen (kleine Pfannkuchen mit Äpfeln) (selbst zuber.) 200 338.0 kcal 169 kcal 20.7 g 4.2 g 7.7 g
Apfelreis überbacken (Kantine) 250 345.0 kcal 138 kcal 21.9 g 3.2 g 4.0 g
Apfelschmarrn (Kantine) 200 424.0 kcal 212 kcal 28.9 g 6.1 g 7.9 g
Apfelschnee (selbst zuber.) 250 230.0 kcal 92 kcal 19.3 g 0.9 g 0.3 g
Apfelsinensteifspeise (selbst zuber.) 200 234.0 kcal 117 kcal 15.6 g 4.5 g 3.8 g
Apfelstrudel "Wiener Art" (Kantine) 250 352.5 kcal 141 kcal 25.5 g 1.6 g 3.4 g
Apfelstrudel (selbst zuber.) 250 482.5 kcal 193 kcal 24.5 g 2.3 g 9.4 g
Apfelstrudel (Restaurant) 250 417.5 kcal 167 kcal 26.6 g 2.3 g 5.6 g
Aprikosencreme (Restaurant) 150 252.0 kcal 168 kcal 18.0 g 4.3 g 6.6 g
Aprikosencreme aus Trockenaprikosen (selbst zuber.) 150 204.0 kcal 136 kcal 17.6 g 2.6 g 5.8 g
Aprikosenkompott (selbst zuber.) 250 147.5 kcal 59 kcal 13.1 g 0.7 g 0.1 g
Aprikosenkompott (Kantine) 250 165.0 kcal 66 kcal 14.8 g 0.7 g 0.1 g
Aprikosenpulpe (Kantine) 150 156.0 kcal 104 kcal 24.6 g 0.4 g 0.1 g
Aprikosenschaum aus Trockenaprikosen (Kantine) 150 103.5 kcal 69 kcal 13.8 g 2.5 g 0.1 g
Arme Ritter (Kantine) 150 384.0 kcal 256 kcal 44.0 g 5.3 g 6.4 g
Arme Ritter (Restaurant) 150 352.5 kcal 235 kcal 34.0 g 5.9 g 8.2 g
Auflaufpudding (selbst zuber.) 250 672.5 kcal 269 kcal 20.0 g 6.2 g 18.3 g
Baba (Restaurant) 330 613.8 kcal 186 kcal 25.5 g 3.1 g 6.7 g
Backkartoffeln mit Kräuterquark (Restaurant) 200 158.0 kcal 79 kcal 13.6 g 2.8 g 1.2 g
Backobstspeise (Kantine) 250 185.0 kcal 74 kcal 17.0 g 0.5 g 0.2 g
Bananenquark (Kantine) 250 315.0 kcal 126 kcal 20.4 g 9.7 g 0.2 g
Bananenquark mit Himbeersaft (Kantine) 250 297.5 kcal 119 kcal 19.1 g 9.0 g 0.2 g
Bananenreis (Kantine) 250 312.5 kcal 125 kcal 23.4 g 2.5 g 2.1 g
Barsch in Folie gebacken (selbst zuber.) 250 317.5 kcal 127 kcal 0.3 g 19.8 g 5.1 g
Bayerische Creme (Restaurant) 200 430.0 kcal 215 kcal 13.7 g 4.4 g 15.9 g
Bierschinken gebraten (Kantine) 80 149.6 kcal 187 kcal 0.2 g 18.9 g 12.4 g
Big Mac (Restaurant) 180 378.0 kcal 210 kcal 20.1 g 10.0 g 9.9 g
Birne Helene (selbst zuber.) 300 540.0 kcal 180 kcal 19.7 g 3.0 g 9.9 g
Birne Helene (Restaurant) 300 549.0 kcal 183 kcal 18.4 g 2.0 g 11.3 g
Birnen mit Schokoladensoße (Kantine) 250 207.5 kcal 83 kcal 17.3 g 1.1 g 1.1 g
Birnenkompott (selbst zuber.) 250 162.5 kcal 65 kcal 15.8 g 0.3 g 0.2 g
Birnenkompott (Kantine) 250 192.5 kcal 77 kcal 18.7 g 0.4 g 0.2 g
Birnenkompott (Restaurant) 250 150.0 kcal 60 kcal 14.4 g 0.3 g 0.2 g
Blankett vom Kalb mit Instantbrühe (Kantine) 330 227.7 kcal 69 kcal 0.2 g 9.6 g 3.3 g
Blankett vom Kalb mit Soße (Restaurant) 330 270.6 kcal 82 kcal 1.6 g 8.0 g 4.8 g
Blaubeerkompott (selbst zuber.) 250 167.5 kcal 67 kcal 14.3 g 0.4 g 0.4 g
Blaubeerkompott (Kantine) 250 167.5 kcal 67 kcal 14.2 g 0.5 g 0.4 g
Blaubeerkompott (Restaurant) 250 242.5 kcal 97 kcal 21.5 g 0.5 g 0.5 g
Blaufelchen "Doria" (Restaurant) 200 234.0 kcal 117 kcal 2.0 g 14.9 g 5.4 g
Blutwurst frisch, erhitzt (selbst zuber.) 100 340.0 kcal 340 kcal 0.6 g 15.5 g 31.0 g
Bockwurst mit Brötchen und Senf (Restaurant) 180 554.4 kcal 308 kcal 19.5 g 13.9 g 19.5 g
Bockwurst mit Kartoffelsalat und Senf (Restaurant) 370 632.7 kcal 171 kcal 9.3 g 6.4 g 12.0 g
Bockwurst mit Senf (Restaurant) 120 414.0 kcal 345 kcal 0.6 g 17.8 g 30.5 g
Boeuf a la mode mit Soße (selbst zuber.) 350 364.0 kcal 104 kcal 2.3 g 10.0 g 6.0 g
Bratäpfel (selbst zuber.) 200 274.0 kcal 137 kcal 21.0 g 0.7 g 5.4 g
Bratäpfel (Restaurant) 200 204.0 kcal 102 kcal 17.1 g 0.3 g 3.5 g
Bratäpfel mit Vanillesoße (Kantine) 250 190.0 kcal 76 kcal 12.9 g 1.7 g 1.9 g
Brathähnchen (Kantine) 250 415.0 kcal 166 kcal 0.0 g 21.6 g 8.8 g
Brathähnchen (Restaurant) 250 420.0 kcal 168 kcal 0.4 g 20.9 g 9.3 g
Brathering (Restaurant) 200 554.0 kcal 277 kcal 4.2 g 18.5 g 20.9 g
Bratwurst (selbst zuber.) 100 282.0 kcal 282 kcal 0.3 g 12.6 g 26.0 g
Bratwurst (Kantine) 100 282.0 kcal 282 kcal 0.3 g 12.6 g 26.0 g
Bratwurst (Restaurant) 100 282.0 kcal 282 kcal 0.3 g 12.6 g 26.0 g
Bratwurst in Biersoße (selbst zuber.) 200 442.0 kcal 221 kcal 3.6 g 7.6 g 19.8 g
Bratwurst mit Brötchen und Senf (Restaurant) 180 475.2 kcal 264 kcal 17.7 g 10.6 g 16.9 g
Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf (Restaurant) 370 577.2 kcal 156 kcal 8.9 g 5.2 g 11.0 g
Bratwurst mit Senf (Restaurant) 120 327.6 kcal 273 kcal 0.6 g 12.3 g 24.9 g
Brisoletten (Hackfleischplätzchen) (selbst zuber.) 170 426.7 kcal 251 kcal 8.5 g 18.9 g 15.8 g
Brisoletten (Hackfleischplätzchen) (Restaurant) 210 428.4 kcal 204 kcal 11.3 g 16.7 g 10.2 g
Brombeerkompott (selbst zuber.) 250 182.5 kcal 73 kcal 14.6 g 0.8 g 0.7 g