Nährwerttabelle Fleischgerichte vom Hammel, Lamm - 48 Lebensmittel

Name Portion (in g/ml) Kalorien pro Portion Kalorien pro 100g K.Hydr. pro 100g Eiweiß pro 100g Fett pro 100g
Hammelbraten mit Soße (Kantine) 250 325.0 kcal 130 kcal 3.0 g 8.7 g 9.3 g
Hammelfilet (selbst zuber.) 150 225.0 kcal 150 kcal 0.0 g 28.8 g 3.7 g
Hammelfleisch gekocht auf Weißkohl (Kantine) 250 200.0 kcal 80 kcal 2.4 g 5.5 g 5.3 g
Hammelfleisch mit Zwiebelsoße (Kantine) 250 277.5 kcal 111 kcal 3.3 g 7.3 g 7.7 g
Hammelgulasch "ungarische Art" (Restaurant) 200 194.0 kcal 97 kcal 4.2 g 6.4 g 6.0 g
Hammelkeule gekocht, mit Kapernsoße (Restaurant) 250 300.0 kcal 120 kcal 1.4 g 9.2 g 8.7 g
Hammelkeule mariniert, mit Soße (Kantine) 250 342.5 kcal 137 kcal 0.8 g 11.7 g 9.7 g
Hammelkotelett (selbst zuber.) 150 376.5 kcal 251 kcal 0.0 g 25.4 g 16.7 g
Hammelkotelett (Kantine) 150 382.5 kcal 255 kcal 4.0 g 24.5 g 15.8 g
Hammelkoteletts "Champvallon" (Restaurant) 200 222.0 kcal 111 kcal 5.7 g 7.4 g 6.5 g
Hammelpilaw mit Soße (Kantine) 300 315.0 kcal 105 kcal 11.4 g 4.9 g 4.4 g
Hammelragout (Kantine) 200 298.0 kcal 149 kcal 3.2 g 10.0 g 10.7 g
Hammelragout mit Auberginen (selbst zuber.) 350 469.0 kcal 134 kcal 1.7 g 9.3 g 10.1 g
Hammelragout mit grünen Bohnen (Kantine) 350 308.0 kcal 88 kcal 3.5 g 6.8 g 5.2 g
Hammelrücken (Restaurant) 200 478.0 kcal 239 kcal 0.0 g 18.6 g 18.4 g
Hammelspieß (Restaurant) 150 259.5 kcal 173 kcal 1.9 g 17.0 g 10.9 g
Hammelsteak (selbst zuber.) 150 376.5 kcal 251 kcal 0.0 g 25.4 g 16.7 g
Hammelsteak (Restaurant) 150 376.5 kcal 251 kcal 0.0 g 25.4 g 16.7 g
Hammelwürzfleisch mit Soße (Kantine) 300 312.0 kcal 104 kcal 2.9 g 7.5 g 6.9 g
Lamm- und Hammelbraten 250 325.0 kcal 130 kcal 3.0 g 8.7 g 9.3 g
Lamm- und Hammelfleischgerichte Filet / Lende 150 382.5 kcal 255 kcal 4.0 g 24.5 g 15.8 g
Lamm- und Hammelfleischgerichte 250 262.5 kcal 105 kcal 11.4 g 4.9 g 4.4 g
Lamm- und Hammelfleischgerichte mit Kochfleisch 250 452.5 kcal 181 kcal 1.7 g 13.5 g 13.5 g
Lamm- und Hammelgulasch 200 194.0 kcal 97 kcal 4.2 g 6.4 g 6.0 g
Lamm- und Hammelragout 250 417.5 kcal 167 kcal 3.9 g 9.5 g 12.7 g
Lamm-Curry mit Soße (Kantine) 200 280.0 kcal 140 kcal 4.2 g 9.0 g 9.8 g
Lamm-Curry mit Soße (Restaurant) 200 374.0 kcal 187 kcal 8.9 g 10.1 g 12.3 g
Lammbraten (Restaurant) 250 567.5 kcal 227 kcal 0.0 g 18.1 g 17.4 g
Lammbraten mit Soße (selbst zuber.) 250 542.5 kcal 217 kcal 0.7 g 15.1 g 17.4 g
Lammbrust mit Pilzfüllung in Soße (selbst zuber.) 250 390.0 kcal 156 kcal 3.2 g 14.7 g 9.4 g
Lammfilet (Restaurant) 151 226.5 kcal 150 kcal 0.0 g 28.8 g 3.7 g
Lammfleischklößchen mit Curry in Tomatensoße (Kantine) 200 332.0 kcal 166 kcal 7.0 g 9.3 g 11.2 g
Lammfleischschnitte gebacken (Kantine) 150 366.0 kcal 244 kcal 9.5 g 16.0 g 15.9 g
Lammfrikassee mit Krabben und Spargel (Restaurant) 250 452.5 kcal 181 kcal 1.7 g 13.5 g 13.5 g
Lammkeule mit Kapernsoße "englische Art" (Kantine) 250 297.5 kcal 119 kcal 3.0 g 8.0 g 8.4 g
Lammkeule mit Soße "provenzalische Art" (selbst zuber.) 250 565.0 kcal 226 kcal 0.7 g 16.5 g 17.6 g
Lammkeule mit Zwiebeln und Senf (selbst zuber.) 250 445.0 kcal 178 kcal 0.4 g 18.9 g 11.3 g
Lammkotelett (Restaurant) 200 502.0 kcal 251 kcal 0.0 g 25.4 g 16.7 g
Lammkoteletts mariniert (Restaurant) 200 458.0 kcal 229 kcal 0.7 g 18.6 g 17.0 g
Lammpaprika mit Tomaten und saurer Sahne (selbst zuber.) 300 273.0 kcal 91 kcal 3.0 g 5.1 g 6.5 g
Lammpilaw mit Auberginen (selbst zuber.) 300 414.0 kcal 138 kcal 9.7 g 5.2 g 8.7 g
Lammragout "türkische Art" (selbst zuber.) 200 330.0 kcal 165 kcal 4.4 g 12.0 g 11.0 g
Lammragout (Kantine) 200 334.0 kcal 167 kcal 3.9 g 9.5 g 12.7 g
Lammragout mit Gemüse (Kantine) 350 448.0 kcal 128 kcal 4.1 g 8.5 g 8.6 g
Lammrücken mit Rosmarin in Soße (selbst zuber.) 250 545.0 kcal 218 kcal 1.3 g 18.0 g 15.8 g
Lammschmorbraten mit Soße (selbst zuber.) 250 435.0 kcal 174 kcal 2.4 g 12.2 g 13.0 g
Lammspieß (Restaurant) 150 268.5 kcal 179 kcal 1.8 g 20.3 g 10.0 g
Majoranfleisch vom Hammel mit Soße (Kantine) 250 362.5 kcal 145 kcal 2.5 g 9.8 g 10.7 g