Nährwerttabelle Fleischgerichte vom Schwein - 135 Lebensmittel

Name Portion (in g/ml) Kalorien pro Portion Kalorien pro 100g K.Hydr. pro 100g Eiweiß pro 100g Fett pro 100g
Cordon bleu vom Schwein (selbst zuber.) 150 325.5 kcal 217 kcal 9.2 g 22.3 g 9.9 g
Cordon bleu vom Schwein (Restaurant) 150 315.0 kcal 210 kcal 4.0 g 24.2 g 10.8 g
Curry-Reis-Fleisch (Kantine) 200 248.0 kcal 124 kcal 16.2 g 7.0 g 3.4 g
Debreziner Bohnengulasch (selbst zuber.) 350 322.0 kcal 92 kcal 3.4 g 6.5 g 5.8 g
Eisbein gekocht (selbst zuber.) 250 350.0 kcal 140 kcal 1.7 g 15.6 g 7.9 g
Eisbein gepökelt, gekocht (Kantine) 250 362.5 kcal 145 kcal 1.0 g 16.5 g 8.4 g
Fleischspieß (Restaurant) 250 297.5 kcal 119 kcal 2.0 g 12.8 g 6.6 g
Gepökelte Schweinefleischgerichte 250 240.0 kcal 96 kcal 4.1 g 8.2 g 5.3 g
Gerichte mit Schweineinnereien 300 315.0 kcal 105 kcal 2.3 g 8.2 g 7.1 g
Jägerschnitzel (Restaurant) 150 172.5 kcal 115 kcal 3.2 g 12.6 g 5.7 g
Kaßler im Teigmantel (selbst zuber.) 300 678.0 kcal 226 kcal 10.3 g 13.4 g 14.6 g
Kaßler im Teigmantel (Restaurant) 300 543.0 kcal 181 kcal 19.7 g 10.8 g 6.5 g
Kaßler Kamm geschmort mit Soße (Kantine) 250 240.0 kcal 96 kcal 4.1 g 8.2 g 5.3 g
Kaßler Kotelett (Kantine) 200 370.0 kcal 185 kcal 11.9 g 14.0 g 9.1 g
Kaßler Ragout (Kantine) 350 385.0 kcal 110 kcal 3.1 g 8.5 g 7.1 g
Kaßler Ragout mit Backpflaumen (Restaurant) 250 307.5 kcal 123 kcal 9.3 g 8.3 g 5.7 g
Kaßler Ragout pikant mit Soße (Kantine) 250 255.0 kcal 102 kcal 3.1 g 8.0 g 6.4 g
Kaßler Rippenspeer mit Sahnesoße (selbst zuber.) 250 372.5 kcal 149 kcal 2.4 g 13.2 g 9.7 g
Kaßler Rippenspeer mit Soße (Restaurant) 250 265.0 kcal 106 kcal 1.2 g 12.2 g 5.8 g
Kaßler Rippenspeer mit Soße und Kraut (selbst zuber.) 250 127.5 kcal 51 kcal 0.6 g 5.8 g 2.6 g
Kaßler Rücken mit Soße (Kantine) 250 202.5 kcal 81 kcal 3.0 g 8.3 g 4.0 g
Kaßler Steak (Kantine) 150 226.5 kcal 151 kcal 1.3 g 25.4 g 4.8 g
Leberhackbraten (Kantine) 250 375.0 kcal 150 kcal 8.3 g 19.9 g 4.0 g
Leberhackbraten mit Specksoße (Kantine) 300 513.0 kcal 171 kcal 21.0 g 9.0 g 5.6 g
Leberknödel (selbst zuber.) 350 381.5 kcal 109 kcal 10.3 g 4.7 g 5.4 g
Leberknödel (Kantine) 200 396.0 kcal 198 kcal 9.9 g 19.1 g 9.1 g
Leberknödel (Restaurant) 200 332.0 kcal 166 kcal 7.7 g 13.5 g 9.0 g
Leberspießchen aus der Toskana (Restaurant) 150 390.0 kcal 260 kcal 9.1 g 17.0 g 17.4 g
Lunge sauer mit Soße (selbst zuber.) 200 114.0 kcal 57 kcal 2.6 g 5.2 g 2.8 g
Paprikakotelett geschmort, mit Soße (Kantine) 250 245.0 kcal 98 kcal 3.0 g 9.0 g 5.6 g
Pökelkamm mit Kümmelsoße (Kantine) 250 227.5 kcal 91 kcal 3.3 g 7.5 g 5.4 g
Rippchen gekocht (Kantine) 250 415.0 kcal 166 kcal 1.1 g 19.5 g 9.3 g
Rotweinnieren mit Suppengemüse (Restaurant) 250 212.5 kcal 85 kcal 2.8 g 6.8 g 5.2 g
Saumagen gefüllt (selbst zuber.) 130 189.8 kcal 146 kcal 1.1 g 14.2 g 9.6 g
Saumagen gefüllt (Restaurant) 130 161.2 kcal 124 kcal 2.9 g 11.0 g 7.6 g
Schaschlik (Kantine) 250 462.5 kcal 185 kcal 1.2 g 17.5 g 12.4 g
Schmorfleisch "Siebenbürger Art", mit Soße (Kantine) 300 189.0 kcal 63 kcal 2.1 g 5.8 g 3.4 g
Schwarzsauer (selbst zuber.) 250 407.5 kcal 163 kcal 0.2 g 18.6 g 9.6 g
Schwarzsauer (Restaurant) 250 525.0 kcal 210 kcal 2.6 g 16.1 g 15.1 g
Schweinebauch gefüllt (selbst zuber.) 300 1014.0 kcal 338 kcal 7.0 g 10.2 g 30.3 g
Schweinebauch gekocht (Wellfleisch) (Kantine) 200 746.0 kcal 373 kcal 0.2 g 15.4 g 35.0 g
Schweinebauch in Gelee (Kantine) 200 488.0 kcal 244 kcal 9.0 g 11.4 g 18.2 g
Schweinebauch mit Paprikasoße (Restaurant) 200 472.0 kcal 236 kcal 2.1 g 8.3 g 21.9 g
Schweinebauch paniert, gebraten (Kantine) 200 668.0 kcal 334 kcal 18.2 g 15.6 g 22.2 g
Schweinebraten mariniert, mit Soße (Kantine) 300 237.0 kcal 79 kcal 1.9 g 8.2 g 4.3 g
Schweinebraten mit Soße (Kantine) 250 242.5 kcal 97 kcal 2.6 g 9.6 g 5.3 g
Schweinebrust gefüllt, mit Soße (Kantine) 300 387.0 kcal 129 kcal 6.2 g 11.3 g 6.5 g
Schweinebrustbraten gefüllt, mit Soße (Restaurant) 250 495.0 kcal 198 kcal 2.6 g 13.1 g 15.2 g
Schweinefilet gedünstet (Kantine) 150 186.0 kcal 124 kcal 0.7 g 25.6 g 2.0 g
Schweinefilet geschmort, mit Soße (selbst zuber.) 250 295.0 kcal 118 kcal 1.9 g 18.5 g 4.0 g
Schweinefilet mariniert, mit Orangen (Restaurant) 250 337.5 kcal 135 kcal 4.5 g 15.9 g 5.8 g
Schweinefleisch gekocht, mit Sauerkraut (selbst zuber.) 250 312.5 kcal 125 kcal 2.9 g 5.5 g 10.0 g
Schweinefleischgerichte 350 822.5 kcal 235 kcal 17.4 g 19.0 g 9.9 g
Schweinefleischgerichte / Gulasch / Ragout 350 388.5 kcal 111 kcal 3.4 g 9.0 g 6.8 g
Schweinefleischgerichte / Rouladen / Braten 300 381.0 kcal 127 kcal 5.0 g 10.2 g 7.4 g
Schweinefleischgerichte / Schnitzel / Steak / Schaschlik 180 423.0 kcal 235 kcal 17.4 g 19.0 g 9.9 g
Schweinefleischgerichte Filet / Kotelett 250 337.5 kcal 135 kcal 4.5 g 15.9 g 5.8 g
Schweinefleischgerichte mit Kochfleisch 250 525.0 kcal 210 kcal 2.6 g 16.1 g 15.1 g
Schweinegulasch (Kantine) 350 388.5 kcal 111 kcal 3.4 g 9.0 g 6.8 g
Schweinegulasch (Restaurant) 350 434.0 kcal 124 kcal 2.2 g 8.9 g 8.8 g
Schweinegulasch mit Tomaten und Zwiebeln (selbst zuber.) 350 364.0 kcal 104 kcal 4.9 g 8.4 g 5.6 g
Schweineherz gedünstet, mit Soße (selbst zuber.) 300 315.0 kcal 105 kcal 2.3 g 8.2 g 7.1 g
Schweineherzragout (Restaurant) 300 288.0 kcal 96 kcal 5.1 g 8.5 g 4.6 g
Schweinehirn mit Ei (selbst zuber.) 150 264.0 kcal 176 kcal 1.0 g 10.1 g 14.8 g
Schweinekamm gebraten, mit Soße (selbst zuber.) 250 342.5 kcal 137 kcal 1.7 g 13.0 g 8.7 g
Schweinekamm sauer,geschmort, mit Soße (Restaurant) 250 400.0 kcal 160 kcal 1.9 g 11.4 g 11.9 g
Schweinekammrouladen mit Sauerkrautfüllung (selbst zuber.) 300 381.0 kcal 127 kcal 1.9 g 11.6 g 8.0 g
Schweinekeule mit Kruste (selbst zuber.) 250 362.5 kcal 145 kcal 1.2 g 15.9 g 8.5 g
Schweinekotelett "Normandie" (Restaurant) 150 253.5 kcal 169 kcal 2.7 g 15.6 g 10.7 g
Schweinekotelett gedünstet, mit Soße (Kantine) 250 235.0 kcal 94 kcal 1.8 g 10.1 g 5.1 g
Schweinekotelett natur, gebraten (Kantine) 200 434.0 kcal 217 kcal 4.9 g 27.2 g 9.9 g
Schweinekotelett natur, gebraten (Restaurant) 200 418.0 kcal 209 kcal 0.0 g 28.5 g 10.5 g
Schweinekotelett paniert, gebraten (selbst zuber.) 200 544.0 kcal 272 kcal 17.4 g 20.2 g 13.5 g
Schweinekotelett paniert, gebraten (Kantine) 200 524.0 kcal 262 kcal 13.6 g 20.5 g 14.0 g
Schweineleber (selbst zuber.) 150 181.5 kcal 121 kcal 5.7 g 18.8 g 2.4 g
Schweineleber geschnetzelt, mit Äpfeln (selbst zuber.) 200 304.0 kcal 152 kcal 4.3 g 11.7 g 9.8 g
Schweineleber geschnetzelt, mit Äpfeln und Zwiebeln (Kantine) 200 288.0 kcal 144 kcal 5.3 g 11.8 g 8.4 g
Schweineleber mit Soße (Restaurant) 250 245.0 kcal 98 kcal 3.8 g 11.4 g 4.1 g
Schweineleberragout mit Sahnesoße (Kantine) 250 295.0 kcal 118 kcal 4.8 g 10.9 g 6.1 g
Schweineleberragout pikant mit Soße (Kantine) 250 220.0 kcal 88 kcal 4.0 g 8.4 g 4.2 g
Schweineleberschnitte mit Rahmsoße (Kantine) 250 215.0 kcal 86 kcal 2.1 g 7.7 g 5.1 g
Schweinelendchen im Wirsingmantel (Restaurant) 250 462.5 kcal 185 kcal 1.0 g 13.3 g 14.3 g
Schweinelendchen mit Calvados (Restaurant) 250 487.5 kcal 195 kcal 1.2 g 12.9 g 15.6 g
Schweinelende mit Soße (Kantine) 250 225.0 kcal 90 kcal 1.3 g 9.8 g 5.1 g
Schweinemedaillons sautiert,auf Apfelschnitten (Restaurant) 250 345.0 kcal 138 kcal 8.6 g 11.7 g 6.2 g
Schweinenieren gebraten, mit Pilzsoße (Kantine) 250 240.0 kcal 96 kcal 4.4 g 6.9 g 5.8 g
Schweinenieren geschnetzelt (Restaurant) 250 340.0 kcal 136 kcal 0.8 g 8.4 g 11.0 g
Schweinenieren mit Sauerkraut "niederländische Art" (Restaurant) 250 227.5 kcal 91 kcal 3.1 g 8.4 g 4.7 g
Schweinenieren sauer mit Sahnesoße (selbst zuber.) 250 350.0 kcal 140 kcal 3.2 g 10.3 g 9.5 g
Schweinenieren sauer mit Soße (Kantine) 250 275.0 kcal 110 kcal 4.2 g 8.2 g 6.7 g
Schweinenieren süßsauer mit Soße (Kantine) 250 175.0 kcal 70 kcal 0.9 g 8.6 g 3.5 g
Schweinenierenragout (selbst zuber.) 250 240.0 kcal 96 kcal 1.6 g 9.3 g 5.9 g
Schweinepökelbraten mit Soße (Kantine) 250 207.5 kcal 83 kcal 2.5 g 8.6 g 4.4 g
Schweineragout (selbst zuber.) 350 311.5 kcal 89 kcal 4.3 g 6.2 g 5.3 g
Schweineragout (Kantine) 350 308.0 kcal 88 kcal 0.8 g 9.3 g 5.3 g
Schweineragout (Restaurant) 350 353.5 kcal 101 kcal 1.1 g 9.3 g 6.6 g
Schweineragout mit Biersoße (Kantine) 350 266.0 kcal 76 kcal 2.2 g 9.3 g 3.2 g
Schweineragout mit Gemüse (Kantine) 350 308.0 kcal 88 kcal 3.8 g 7.8 g 4.6 g
Schweinerippchen mit Fenchel (selbst zuber.) 300 594.0 kcal 198 kcal 0.7 g 16.8 g 14.3 g
Schweinerollbraten mit Soße (selbst zuber.) 300 405.0 kcal 135 kcal 1.7 g 18.3 g 6.1 g