Nährwerttabelle

Nährwerte von Vollkornbrot mit Soja

normalerweise verzehrte Portionsgröße: 50 g/ml

Hauptnährstoffe pro 100 g

Kalorien:	196 kcal
Wasser:	42266 mg
Eiweiß:	8.048 g
Fett:	2.101 g
davon ungesättigte Fettsäuren:	1471 mg
Kohlenhydrate:	35.668 g
davon Zucker:	766 mg
Ballaststoffe:	9103 mg
Alkohol:	0 mg
Broteinheiten:	2 BE
Gesamtkochsalz:	1038 mg
übliche Portion:	50 Gramm

Vitamin A:	4 µg
Vitamin D:	0 µg
Vitamin E:	1031 µg
Vitamin K:	34 µg
Vitamin B1:	174 µg
Vitamin B2:	106 µg
Niacin (Vitamin B3):	1388 µg
Pantothensäure (Vitamin B5):	602 µg
Vitamin B6:	195 µg
Biotin (Vitamin B7):	7 µg
Folsäure (Vitamin B9):	21 µg
Vitamin B12:	0 µg
Vitamin C:	1 µg

Natrium:	408 mg
Kalium:	367 mg
Calcium:	33 mg
Magnesium:	66 mg
Phosphor:	248 mg
Schwefel:	97 mg
Chlor:	669 mg

Eisen:	3037 µg
Zink:	2500 µg
Kupfer:	347 µg
Mangan:	2309 µg
Fluor:	115 µg
Iod:	4 µg

Einfachzucker (Monosaccharide):	123 mg
davon Traubenzucker (Glucose):	65 mg
davon Fruchtzucker (Fructose):	58 mg
davon Schleimzucker (Galactose):	0 mg
Zweifachzucker (Disaccharide):	643 mg
davon Rübenzucker (Saccharose):	556 mg
davon Malzzucker (Maltose):	87 mg
davon Milchzucker (Lactose):	0 mg
Mehrfachzucker (Polysaccharide):	34561 mg
davon Stärke:	34561 mg

Wasserlösliche Ballaststoffe:	3411 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe:	5694 mg

Essentielle Aminosäuren:	3396 mg
Nichtessentielle Aminosäuren:	4468 mg
Harnsäure:	64 mg
Purin-H:	21 mg

Gesättigte Fettsäuren:	294 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren:	360 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	1111 mg
davon Linolsäure:	982 mg
davon Linolensäure:	128 mg
Cholesterien:	0 mg

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