Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Brot (529)    Vollkornbrot (37)    Brot (Graubrot, Schwarzbrot, Mischbrot) (99)    Weißbrot, Feinbrot (38)    Vollkornbrötchen (Kleingebäck) (75)    Brötchen (Kleingebäck) (85)    Knäckebrot (146)    Spezialbrote/ -brötchen (36)    Broterzeugnisse (13) Nährwerttabelle Cerealien, Getreide (186)    Getreide (50)    Mehl (46)    Spezielle Getreide (40)    Spezielle Getreidemehle (27)    Getreideerzeugnisse (21)    Fertiggerichte auf Getreide-/Mehlbasis (2) Nährwerttabelle Dauer- und Feinbackwaren (388)    Andere und ohne Angaben (27)    Obstkuchen (18)    Obsttorten (14)    Torten (53)    Kuchen (105)    Kuchen und Torten aus besonderen Teigen (5)    Kleinteile aus besonderen Teigen (44)    Kleinteile, Plätzchen, Keks (110)    Backwarenerzeugnisse (12) Nährwerttabelle Eier und Eierprodukte, Teigwaren (109)    Eier (40)    Teigwaren (-arten) (21)    Vollkornteigwaren (-arten) (8)    Teigwaren besonderer Art (29)    Vollkornteigwaren besond. Art (9)    Teigwarenerzeugnisse (2) Nährwerttabelle Früchte, Obst (1016)    Andere und ohne Angaben (30)    Kernobst (55)    Steinobst (115)    Beerenobst (157)    Wildfrüchte (72)    Südfrüchte (492)    Zitrusfrüchte (92)    Obsterzeugnisse (3) Nährwerttabelle Gemüse (856)    Andere und ohne Angaben (109)    Salatgemüse (38)    Blattgemüse (105)    Kohlgemüse (106)    Sprossen- und Lauchgemüse (113)    Fruchtgemüse (141)    Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln) (120)    Hülsenfruchtgemüse unreif (103)    Gemüseerzeugnisse (20)    Fertiggerichte auf Gemüsebasis (1) Nährwerttabelle Hülsenfrüchte, Schalenobst, Öl- u. a. Samen (258)    Nüsse (61)    Anderes Schalenobst (33)    Kerne (8)    Ölsamen (34)    Ölfrüchte (8)    Sprossen, Keime (35)    Hülsenfrüchte (reife) (73)    Nuß- und Ölsamenerzeugnisse (4)    Hülsenfruchtgerichte (2) Nährwerttabelle Vegetarische Lebensmittel (121)    Andere und ohne Angaben (1)    Getreideerzeugnisse (5)    Sojaerzeugnisse (20)    Sojamilch und Sojamilchprodukte (17)    Fleischersatzerzeugnisse (14)    Brot- und Fettaufstriche (25)    Fruchtzubereitungen (3)    Trockenprodukte, Würzmittel, Brühen (24)    Vegetarische Erzeugnisse (1)    Vegetarische Fertiggerichte (11) Nährwerttabelle Kartoffeln, Pilze (184)    Kartoffeln (21)    Kartoffelerzeugnisse (11)    Fertiggerichte auf Kartoffelbasis (3)    Stärkereiche Pflanzenteile (31)    Erzeugnisse stärkereicher Pflanzenteile (5)    Zuchtpilze/Wildpilze mushrooms (109)    Pilzerzeugnisse (4) Nährwerttabelle Lebensmittel für spezielle Ernährung (Diätetik) (113)    Lebensmittel für verschiedene Diäten (14)    Eiweißmodifizierte Lebensmittel (26)    Energie- und ballaststoffreiche Lebensmittel (7)    Lebensmittel für Diabetiker (32)    Reduktionskost (28)    Natriumarmelmineralstoffreiche Lebensmittel (6) Nährwerttabelle Milch, Milcherzeugnisse und Käse (508)    Andere und ohne Angaben (10)    Milch und Sauermilch (91)    Milchmischerzeugnisse (91)    Hartkäse (30)    Schnittkäse (30)    Schnittkäse halbfest (40)    Weichkäse (51)    Frischkäse, Sauermilchkäse, Kochkäse, Schmelzkäse (70)    Milch- und Käseerzeugnisse (95) Nährwerttabelle Nichtalkoholische Getränke: Tee, Kaffee, Erfrischungsgetränke (119)    Andere und ohne Angaben (1)    Mineralwasser, Trinkwasser (16)    Fruchtsaftgetränke (7)    Brausen/Limonaden (27)    Kaffee (23)    Kaffee-Ersatz (14)    Tee (18)    Früchtetee, Kräutertee (13)    Nährwerttabelle Alkoholische Getränke (121)       Andere und ohne Angaben (1)       Bier (durchschn. 3,5 %) (30)       Weißwein, Rotwein, Rosewein (durchschn. 10 %) (23)       Weinähnliche Getränke, Schaumwein (bis 18 %) (14)       Likörwein (süß oder trocken) (15-22%) (12)       Likör (durchschn. 32 %) (17)       Branntwein aus Wein (4)       Spirituosen (mind. 32-40 %) (19)       Cocktails (1)    Nährwerttabelle Öle, Fette, Butter (88)       Andere und ohne Angaben (1)       Pflanzliche Öle, kl. 30 % Linolsäuregehalt (7)       Pflanzliche Öle, 30 - 60 % Linolsäuregehalt (9)       Pflanzliche Öle, gr. 60 % Linolsäuregehalt (5)       Margarine (15)       Pflanzliche Fette (10)       Butter (16)       Tierische Öle (5)       Tierische Fette (8)       Ölsoßen, Mayonnaisen, Fettzuber. (12)    Nährwerttabelle Rezeptzutaten, Gewürze, Würzmittel, Hilfsstoffe (211)       Andere und ohne Angaben (1)       Würzmittel (61)       Gewürze (55)       Essenzen, Aromastoffe (23)       Hilfsmittel, Backtriebe, Gelier- und Dickungsmittel (45)       Zusatzstoffe, Süßstoffe (5)       Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe (1)       Zusatzstoffe, Vitaminpräparate, Mineralstoffpräparate, Tonica (2)       Brühwürfel, Fleischextrakt (10)       Rezeptzutaten Erzeugnisse (8)    Nährwerttabelle Süßwaren, Zucker, Bonbons, Schokolade, Brotaufstrich süß, Eis (186)       Andere und ohne Angaben (4)       Zucker, Honig, Brotaufstrich süß (33)       Speiseeis (14)       Zuckerwaren, Bonbons (27)       Marzipan, Lakritze, Krokant, Nougat (44)       Schokolade (20)       Schokoladenwaren, Pralinen (33)       Kakao/Kakaogetränk (10)       Süßwarenerzeugnisse (1)    Nährwerttabelle Fisch und Fischerzeugnisse, Krebs- und Muscheltiere (924)       Andere und ohne Angaben (84)       Heringsfische, Makrelen, Thunfische (173)       Dorschartige Fische, Kabeljau, Schellfisch, Seelachs, Goldbarsch (111)       Plattfische, Butt, Scholle, Seezunge (100)       Lachsfische (144)       Karpfenfische (53)       Barschartige Fische (89)       Krebstiere, Muscheltiere (126)       Fischerzeugnisse (34)       Fertiggerichte auf Fischbasis (10)    Nährwerttabelle Fleisch (1241)       Andere und ohne Angaben (31)       Rindfleischstücke (156)       Rindfleischschnitte (179)       Kalbfleischstücke (131)       Kalbfleischschnitte (170)       Schweinefleischstücke (156)       Schweinefleischschnitte (227)       Hammel/Lammfleischstücke (81)       Hammel/Lammfleischschnitte (83)       Fertiggerichte auf Fleischbasis (27)    Nährwerttabelle Wild, Geflügel, Wildgeflügel, Innereien (344)       Andere und ohne Angaben (17)       Pferd, Ziege, Kaninchen (28)       Haarnutzwild (52)       Federwild (15)       Geflügel (103)       Innereien von Haustieren (104)       Innereien von Wild, Geflügel (15)       Tierische Erzeugnisse (2)       Fertiggerichte auf Wildbasis (8)    Nährwerttabelle Wurst, Fleischwaren (326)       Andere und ohne Angaben (1)       Rohwurst (61)       Brühwurst (97)       Kochwurst (66)       Speck, Schinken (16)       Fleischwaren (6)       Pökelwaren (5)       Fleischwarenerzeugnisse (60)       Fertiggerichte auf Fleischwarenbasis (14)    Nährwerttabelle Menükomponenten überwiegend pflanzlich (1578)       Belegte Brote, Toasts, Frühstückscerealien (68)       Salate, gegart (39)       Salate, roh (188)       Soßen (224)       Suppen (494)       Gemüsebeilagen (243)       Kartoffelgerichte (106)       Nudel-, Teigwarengerichte, (71)       Reisgerichte (60)       Getreide-, Mehlund Milchspeisen (85)    Nährwerttabelle Menükomponenten überwiegend tierisch (1241)       Würstchen, Hackfleischgerichte (61)       Fleischgerichte vom Rind (101)       Fleischgerichte vom Kalb (116)       Fleischgerichte vom Schwein (135)       Fleischgerichte vom Hammel, Lamm (48)       Fleischgerichte von Wild und Geflügel (98)       Fischgerichte (220)       Eier-, Quark-und Käsegerichte (91)       Süßspeisen, Desserts (310)       Fastfood, Eis (61)