Nährwerttabelle

Nährwerte von Spargel frisch mit Küchenabfall

normalerweise verzehrte Portionsgröße: 150 g/ml

Hauptnährstoffe pro 100 g

Kalorien:	12 kcal
Wasser:	65618 mg
Eiweiß:	1.33 g
Fett:	0.098 g
davon ungesättigte Fettsäuren:	53 mg
Kohlenhydrate:	1.428 g
davon Zucker:	1428 mg
Ballaststoffe:	980 mg
Alkohol:	0 mg
Broteinheiten:	0 BE
Gesamtkochsalz:	8 mg
übliche Portion:	150 Gramm

Vitamin A:	61 µg
Vitamin D:	0 µg
Vitamin E:	1419 µg
Vitamin K:	28 µg
Vitamin B1:	77 µg
Vitamin B2:	74 µg
Niacin (Vitamin B3):	700 µg
Pantothensäure (Vitamin B5):	434 µg
Vitamin B6:	42 µg
Biotin (Vitamin B7):	1 µg
Folsäure (Vitamin B9):	51 µg
Vitamin B12:	0 µg
Vitamin C:	13922 µg

Natrium:	3 mg
Kalium:	142 mg
Calcium:	18 mg
Magnesium:	13 mg
Phosphor:	32 mg
Schwefel:	33 mg
Chlor:	37 mg

Eisen:	456 µg
Zink:	281 µg
Kupfer:	109 µg
Mangan:	71 µg
Fluor:	34 µg
Iod:	4 µg

Einfachzucker (Monosaccharide):	1214 mg
davon Traubenzucker (Glucose):	400 mg
davon Fruchtzucker (Fructose):	814 mg
davon Schleimzucker (Galactose):	0 mg
Zweifachzucker (Disaccharide):	214 mg
davon Rübenzucker (Saccharose):	214 mg
davon Malzzucker (Maltose):	0 mg
davon Milchzucker (Lactose):	0 mg
Mehrfachzucker (Polysaccharide):	0 mg
davon Stärke:	0 mg

Wasserlösliche Ballaststoffe:	304 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe:	676 mg

Essentielle Aminosäuren:	419 mg
Nichtessentielle Aminosäuren:	632 mg
Harnsäure:	18 mg
Purin-H:	6 mg

Gesättigte Fettsäuren:	25 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren:	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	50 mg
davon Linolsäure:	46 mg
davon Linolensäure:	4 mg
Cholesterien:	0 mg

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