Nährwerttabelle

Nährwerte von Sprossen- und Lauchgemüse frisch

normalerweise verzehrte Portionsgröße: 150 g/ml

Hauptnährstoffe pro 100 g

Kalorien:	28 kcal
Wasser:	90981 mg
Eiweiß:	1.25 g
Fett:	0.25 g
davon ungesättigte Fettsäuren:	141 mg
Kohlenhydrate:	4.91 g
davon Zucker:	3781 mg
Ballaststoffe:	1810 mg
Alkohol:	0 mg
Broteinheiten:	0 BE
Gesamtkochsalz:	23 mg
übliche Portion:	150 Gramm

Vitamin A:	1 µg
Vitamin D:	0 µg
Vitamin E:	74 µg
Vitamin K:	310 µg
Vitamin B1:	33 µg
Vitamin B2:	20 µg
Niacin (Vitamin B3):	200 µg
Pantothensäure (Vitamin B5):	170 µg
Vitamin B6:	130 µg
Biotin (Vitamin B7):	3 µg
Folsäure (Vitamin B9):	14 µg
Vitamin B12:	0 µg
Vitamin C:	8133 µg

Natrium:	9 mg
Kalium:	135 mg
Calcium:	31 mg
Magnesium:	11 mg
Phosphor:	42 mg
Schwefel:	51 mg
Chlor:	40 mg

Eisen:	500 µg
Zink:	220 µg
Kupfer:	46 µg
Mangan:	84 µg
Fluor:	42 µg
Iod:	2 µg

Einfachzucker (Monosaccharide):	2799 mg
davon Traubenzucker (Glucose):	1719 mg
davon Fruchtzucker (Fructose):	1080 mg
davon Schleimzucker (Galactose):	0 mg
Zweifachzucker (Disaccharide):	982 mg
davon Rübenzucker (Saccharose):	982 mg
davon Malzzucker (Maltose):	0 mg
davon Milchzucker (Lactose):	0 mg
Mehrfachzucker (Polysaccharide):	0 mg
davon Stärke:	0 mg

Wasserlösliche Ballaststoffe:	887 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe:	923 mg

Essentielle Aminosäuren:	454 mg
Nichtessentielle Aminosäuren:	421 mg
Harnsäure:	15 mg
Purin-H:	5 mg

Gesättigte Fettsäuren:	59 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren:	32 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	109 mg
davon Linolsäure:	100 mg
davon Linolensäure:	9 mg
Cholesterien:	0 mg

Mehr Informationen:

Rechnen Sie hier Einheiten um: