Nährwerttabelle

Nährwerte von Spitzkohl frisch

normalerweise verzehrte Portionsgröße: 150 g/ml

Hauptnährstoffe pro 100 g

Kalorien:	23 kcal
Wasser:	91251 mg
Eiweiß:	2.1 g
Fett:	0.3 g
davon ungesättigte Fettsäuren:	171 mg
Kohlenhydrate:	2.7 g
davon Zucker:	2592 mg
Ballaststoffe:	2500 mg
Alkohol:	0 mg
Broteinheiten:	0 BE
Gesamtkochsalz:	15 mg
übliche Portion:	150 Gramm

Vitamin A:	25 µg
Vitamin D:	0 µg
Vitamin E:	150 µg
Vitamin K:	170 µg
Vitamin B1:	50 µg
Vitamin B2:	50 µg
Niacin (Vitamin B3):	300 µg
Pantothensäure (Vitamin B5):	150 µg
Vitamin B6:	150 µg
Biotin (Vitamin B7):	0 µg
Folsäure (Vitamin B9):	41 µg
Vitamin B12:	0 µg
Vitamin C:	60000 µg

Natrium:	6 mg
Kalium:	249 mg
Calcium:	50 mg
Magnesium:	9 mg
Phosphor:	30 mg
Schwefel:	70 mg
Chlor:	30 mg

Eisen:	500 µg
Zink:	200 µg
Kupfer:	70 µg
Mangan:	200 µg
Fluor:	12 µg
Iod:	5 µg

Einfachzucker (Monosaccharide):	1917 mg
davon Traubenzucker (Glucose):	958 mg
davon Fruchtzucker (Fructose):	959 mg
davon Schleimzucker (Galactose):	0 mg
Zweifachzucker (Disaccharide):	675 mg
davon Rübenzucker (Saccharose):	675 mg
davon Malzzucker (Maltose):	0 mg
davon Milchzucker (Lactose):	0 mg
Mehrfachzucker (Polysaccharide):	108 mg
davon Stärke:	108 mg

Wasserlösliche Ballaststoffe:	750 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe:	1750 mg

Essentielle Aminosäuren:	790 mg
Nichtessentielle Aminosäuren:	1268 mg
Harnsäure:	20 mg
Purin-H:	7 mg

Gesättigte Fettsäuren:	69 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren:	26 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	145 mg
davon Linolsäure:	73 mg
davon Linolensäure:	72 mg
Cholesterien:	0 mg

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