Nährwerttabelle
Nährwerte von Spinat frisch gegart
normalerweise verzehrte Portionsgröße: 150 g/ml
Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: |
19 kcal
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| Wasser: |
90981 mg
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| Eiweiß: |
2.81 g
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| Fett: |
0.335 g
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| davon ungesättigte Fettsäuren: |
227 mg
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| Kohlenhydrate: |
0.477 g
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| davon Zucker: |
405 mg
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| Ballaststoffe: |
2973 mg
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| Alkohol: |
0 mg
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| Broteinheiten: |
0 BE
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| Gesamtkochsalz: |
101 mg
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| übliche Portion: |
150 Gramm
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| Vitamin A: |
871 µg
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| Vitamin D: |
0 µg
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| Vitamin E: |
1694 µg
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| Vitamin K: |
347 µg
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| Vitamin B1: |
68 µg
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| Vitamin B2: |
171 µg
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| Niacin (Vitamin B3): |
461 µg
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| Pantothensäure (Vitamin B5): |
217 µg
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| Vitamin B6: |
177 µg
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| Biotin (Vitamin B7): |
6 µg
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| Folsäure (Vitamin B9): |
14 µg
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| Vitamin B12: |
0 µg
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| Vitamin C: |
28992 µg
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| Natrium: |
61 mg
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| Kalium: |
393 mg
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| Calcium: |
149 mg
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| Magnesium: |
43 mg
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| Phosphor: |
62 mg
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| Schwefel: |
22 mg
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| Chlor: |
61 mg
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| Eisen: |
3810 µg
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| Zink: |
543 µg
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| Kupfer: |
141 µg
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| Mangan: |
529 µg
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| Fluor: |
123 µg
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| Iod: |
13 µg
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| Einfachzucker (Monosaccharide): |
214 mg
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| davon Traubenzucker (Glucose): |
119 mg
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| davon Fruchtzucker (Fructose): |
95 mg
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| davon Schleimzucker (Galactose): |
0 mg
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| Zweifachzucker (Disaccharide): |
191 mg
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| davon Rübenzucker (Saccharose): |
191 mg
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| davon Malzzucker (Maltose): |
0 mg
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| davon Milchzucker (Lactose): |
0 mg
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| Mehrfachzucker (Polysaccharide): |
72 mg
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| davon Stärke: |
72 mg
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| Wasserlösliche Ballaststoffe: |
743 mg
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| Wasserunlösliche Ballaststoffe: |
2230 mg
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| Essentielle Aminosäuren: |
1428 mg
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| Nichtessentielle Aminosäuren: |
1101 mg
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| Harnsäure: |
71 mg
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| Purin-H: |
24 mg
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| Gesättigte Fettsäuren: |
41 mg
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| Einfach ungesättigte Fettsäuren: |
26 mg
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| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
201 mg
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| davon Linolsäure: |
33 mg
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| davon Linolensäure: |
168 mg
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| Cholesterien: |
0 mg
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Mehr Informationen:
Spinat galt lange Zeit als besonders guter Eisenlieferant. Kinder mußten daher viel Spinat essen, weil ihre Eltern überzeugt waren, daß sie dadurch groß und stark würden. Dabei ist er kein so großer Eisenlieferant. Trotzdem ist er reich an Carotinoiden, Vitamin C und B, Kalium, Magnesium, Mangan, Lutein sowie Folsäure. Dennoch kann er die Bildung von Nieren- und Blasensteinen fördern. Aber man ist auch der Meinung, daß er von allen Gemüsen am Nachhaltigsten vor Krebs schützen soll.
Rechnen Sie hier Einheiten um:
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