Nährwerttabelle

Nährwerte von Spritzgebäck aus Rührteig

normalerweise verzehrte Portionsgröße: 50 g/ml

Hauptnährstoffe pro 100 g

Kalorien:	531 kcal
Wasser:	3387 mg
Eiweiß:	6.452 g
Fett:	32.479 g
davon ungesättigte Fettsäuren:	14109 mg
Kohlenhydrate:	53.526 g
davon Zucker:	23941 mg
Ballaststoffe:	3545 mg
Alkohol:	0 mg
Broteinheiten:	4 BE
Gesamtkochsalz:	8 mg
übliche Portion:	50 Gramm

Vitamin A:	208 µg
Vitamin D:	0 µg
Vitamin E:	3507 µg
Vitamin K:	23 µg
Vitamin B1:	38 µg
Vitamin B2:	74 µg
Niacin (Vitamin B3):	727 µg
Pantothensäure (Vitamin B5):	129 µg
Vitamin B6:	71 µg
Biotin (Vitamin B7):	2 µg
Folsäure (Vitamin B9):	4 µg
Vitamin B12:	0 µg
Vitamin C:	88 µg

Natrium:	3 mg
Kalium:	154 mg
Calcium:	38 mg
Magnesium:	36 mg
Phosphor:	91 mg
Schwefel:	63 mg
Chlor:	32 mg

Eisen:	1279 µg
Zink:	843 µg
Kupfer:	201 µg
Mangan:	465 µg
Fluor:	72 µg
Iod:	2 µg

Einfachzucker (Monosaccharide):	60 mg
davon Traubenzucker (Glucose):	30 mg
davon Fruchtzucker (Fructose):	30 mg
davon Schleimzucker (Galactose):	0 mg
Zweifachzucker (Disaccharide):	23881 mg
davon Rübenzucker (Saccharose):	23692 mg
davon Malzzucker (Maltose):	0 mg
davon Milchzucker (Lactose):	189 mg
Mehrfachzucker (Polysaccharide):	29466 mg
davon Stärke:	29466 mg

Wasserlösliche Ballaststoffe:	1255 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe:	2290 mg

Essentielle Aminosäuren:	2604 mg
Nichtessentielle Aminosäuren:	3758 mg
Harnsäure:	22 mg
Purin-H:	7 mg

Gesättigte Fettsäuren:	16542 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren:	11868 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	2241 mg
davon Linolsäure:	1850 mg
davon Linolensäure:	391 mg
Cholesterien:	76 mg

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