Yuba
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 10 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 441 kcal |
| Kilojoule: | 1845 kj |
| Wasser: | 7222 mg |
| Eiweiß: | 52300 mg |
| Fett: | 24100 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 18940 mg |
| Kohlenhydrate: | 3800 mg |
| davon Zucker: | 3762 mg |
| Ballaststoffe: | 8000 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 12 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 33 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 15000 µg |
| Vitamin K: | 200 µg |
| Vitamin B1: | 200 µg |
| Vitamin B2: | 80 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 2000 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 1300 µg |
| Vitamin B6: | 710 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 35 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 102 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 80 mg |
| Kalium: | 1700 mg |
| Calcium: | 270 mg |
| Magnesium: | 240 mg |
| Phosphor: | 590 mg |
| Schwefel: | 150 mg |
| Chlor: | 7 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 11000 µg |
| Zink: | 1000 µg |
| Kupfer: | 100 µg |
| Mangan: | 2800 µg |
| Fluor: | 60 µg |
| Iod: | 6 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 0 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 0 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 0 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 3762 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 3762 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 38 mg |
| davon Stärke: | 38 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 4000 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 4000 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 25053 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 25939 mg |
| Harnsäure: | 330 mg |
| Purin-H: | 110 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 3473 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 4348 mg |
| davon Linolsäure: | 12844 mg |
| davon Linolensäure: | 1748 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 14592 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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