Weizen Mehl gegart
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 200 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 108 kcal |
| Kilojoule: | 451 kj |
| Wasser: | 72259 mg |
| Eiweiß: | 3467 mg |
| Fett: | 354 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 205 mg |
| Kohlenhydrate: | 22293 mg |
| davon Zucker: | 133 mg |
| Ballaststoffe: | 1462 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 1 BE |
| Gesamtkochsalz: | 3 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 0 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 114 µg |
| Vitamin K: | 4 µg |
| Vitamin B1: | 12 µg |
| Vitamin B2: | 9 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 206 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 50 µg |
| Vitamin B6: | 39 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 0 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 1 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 1 mg |
| Kalium: | 42 mg |
| Calcium: | 6 mg |
| Magnesium: | 8 mg |
| Phosphor: | 28 mg |
| Schwefel: | 39 mg |
| Chlor: | 20 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 604 µg |
| Zink: | 391 µg |
| Kupfer: | 67 µg |
| Mangan: | 211 µg |
| Fluor: | 20 µg |
| Iod: | 0 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 44 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 22 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 22 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 89 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 89 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 22071 mg |
| davon Stärke: | 22071 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 526 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 936 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 1279 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 2164 mg |
| Harnsäure: | 16 mg |
| Purin-H: | 5 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 50 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 41 mg |
| davon Linolsäure: | 154 mg |
| davon Linolensäure: | 10 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 164 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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