Straßburger Gänseleberwurst
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 30 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 244 kcal |
| Kilojoule: | 1023 kj |
| Wasser: | 56243 mg |
| Eiweiß: | 20000 mg |
| Fett: | 17002 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 9368 mg |
| Kohlenhydrate: | 3089 mg |
| davon Zucker: | 358 mg |
| Ballaststoffe: | 86 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 1921 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 7733 µg |
| Vitamin D: | 1 µg |
| Vitamin E: | 333 µg |
| Vitamin K: | 71 µg |
| Vitamin B1: | 416 µg |
| Vitamin B2: | 2152 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 6291 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 5120 µg |
| Vitamin B6: | 712 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 71 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 329 µg |
| Vitamin B12: | 34 µg |
| Vitamin C: | 25108 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 894 mg |
| Kalium: | 265 mg |
| Calcium: | 18 mg |
| Magnesium: | 26 mg |
| Phosphor: | 271 mg |
| Schwefel: | 230 mg |
| Chlor: | 1166 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 23249 µg |
| Zink: | 3706 µg |
| Kupfer: | 4160 µg |
| Mangan: | 273 µg |
| Fluor: | 132 µg |
| Iod: | 3 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 250 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 139 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 111 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 108 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 108 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 2705 mg |
| davon Stärke: | 7 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 33 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 53 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 10399 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 8291 mg |
| Harnsäure: | 234 mg |
| Purin-H: | 78 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 5940 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 7097 mg |
| davon Linolsäure: | 1728 mg |
| davon Linolensäure: | 118 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 2271 mg |
| Cholesterien: | 378 mg |
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