Stockfisch tiefgefroren
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 150 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 333 kcal |
| Kilojoule: | 1394 kj |
| Wasser: | 16174 mg |
| Eiweiß: | 75652 mg |
| Fett: | 2913 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1482 mg |
| Kohlenhydrate: | 0 mg |
| davon Zucker: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 0 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 852 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 39 µg |
| Vitamin D: | 6 µg |
| Vitamin E: | 1722 µg |
| Vitamin K: | 0 µg |
| Vitamin B1: | 179 µg |
| Vitamin B2: | 283 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 8970 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 1113 µg |
| Vitamin B6: | 1065 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 10 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 29 µg |
| Vitamin B12: | 2 µg |
| Vitamin C: | 6087 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 335 mg |
| Kalium: | 1391 mg |
| Calcium: | 70 mg |
| Magnesium: | 139 mg |
| Phosphor: | 800 mg |
| Schwefel: | 957 mg |
| Chlor: | 691 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 1913 µg |
| Zink: | 2174 µg |
| Kupfer: | 1000 µg |
| Mangan: | 74 µg |
| Fluor: | 122 µg |
| Iod: | 739 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 0 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 0 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 0 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 0 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 0 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 39266 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 32603 mg |
| Harnsäure: | 478 mg |
| Purin-H: | 159 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 557 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 347 mg |
| davon Linolsäure: | 17 mg |
| davon Linolensäure: | 9 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 1135 mg |
| Cholesterien: | 217 mg |
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