Sojamark
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 20 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 184 kcal |
| Kilojoule: | 771 kj |
| Wasser: | 10018 mg |
| Eiweiß: | 40043 mg |
| Fett: | 1168 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 880 mg |
| Kohlenhydrate: | 2627 mg |
| davon Zucker: | 2588 mg |
| Ballaststoffe: | 24591 mg |
| Alkohol: | 48 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 5021 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 5 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 93 µg |
| Vitamin K: | 0 µg |
| Vitamin B1: | 1103 µg |
| Vitamin B2: | 271 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 2451 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 1785 µg |
| Vitamin B6: | 384 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 70 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 265 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 1396 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 1974 mg |
| Kalium: | 1972 mg |
| Calcium: | 215 mg |
| Magnesium: | 275 mg |
| Phosphor: | 602 mg |
| Schwefel: | 227 mg |
| Chlor: | 3111 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 10950 µg |
| Zink: | 2321 µg |
| Kupfer: | 2223 µg |
| Mangan: | 2959 µg |
| Fluor: | 121 µg |
| Iod: | 2 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 1687 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 835 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 849 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 901 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 901 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 39 mg |
| davon Stärke: | 39 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 12181 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 12410 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 19326 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 19617 mg |
| Harnsäure: | 307 mg |
| Purin-H: | 102 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 182 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 213 mg |
| davon Linolsäure: | 584 mg |
| davon Linolensäure: | 83 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 667 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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