Schellfisch gekocht (Kantine)
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 200 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 90 kcal |
| Kilojoule: | 377 kj |
| Wasser: | 77010 mg |
| Eiweiß: | 20572 mg |
| Fett: | 724 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 354 mg |
| Kohlenhydrate: | 41 mg |
| davon Zucker: | 32 mg |
| Ballaststoffe: | 20 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 799 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 14 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 463 µg |
| Vitamin K: | 4 µg |
| Vitamin B1: | 66 µg |
| Vitamin B2: | 83 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 2571 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 185 µg |
| Vitamin B6: | 250 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 2 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 6 µg |
| Vitamin B12: | 1 µg |
| Vitamin C: | 1705 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 314 mg |
| Kalium: | 269 mg |
| Calcium: | 23 mg |
| Magnesium: | 42 mg |
| Phosphor: | 178 mg |
| Schwefel: | 248 mg |
| Chlor: | 485 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 619 µg |
| Zink: | 440 µg |
| Kupfer: | 246 µg |
| Mangan: | 25 µg |
| Fluor: | 42 µg |
| Iod: | 187 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 24 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 15 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 9 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 8 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 8 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 10 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 10 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 10161 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 9379 mg |
| Harnsäure: | 161 mg |
| Purin-H: | 54 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 153 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 110 mg |
| davon Linolsäure: | 13 mg |
| davon Linolensäure: | 2 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 244 mg |
| Cholesterien: | 68 mg |
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