Schellfisch gekocht (selbst zuber.)
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 200 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 84 kcal |
| Kilojoule: | 352 kj |
| Wasser: | 78344 mg |
| Eiweiß: | 18948 mg |
| Fett: | 678 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 334 mg |
| Kohlenhydrate: | 241 mg |
| davon Zucker: | 219 mg |
| Ballaststoffe: | 188 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 738 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 68 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 446 µg |
| Vitamin K: | 9 µg |
| Vitamin B1: | 63 µg |
| Vitamin B2: | 78 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 2380 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 179 µg |
| Vitamin B6: | 234 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 2 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 6 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 1831 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 290 mg |
| Kalium: | 254 mg |
| Calcium: | 24 mg |
| Magnesium: | 39 mg |
| Phosphor: | 166 mg |
| Schwefel: | 229 mg |
| Chlor: | 449 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 659 µg |
| Zink: | 431 µg |
| Kupfer: | 230 µg |
| Mangan: | 38 µg |
| Fluor: | 41 µg |
| Iod: | 172 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 151 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 86 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 65 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 68 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 68 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 78 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 110 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 9351 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 8635 mg |
| Harnsäure: | 148 mg |
| Purin-H: | 49 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 142 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 102 mg |
| davon Linolsäure: | 17 mg |
| davon Linolensäure: | 3 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 232 mg |
| Cholesterien: | 62 mg |
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