Schaf Leber frisch
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 125 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 128 kcal |
| Kilojoule: | 537 kj |
| Wasser: | 71651 mg |
| Eiweiß: | 21000 mg |
| Fett: | 3950 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1637 mg |
| Kohlenhydrate: | 2000 mg |
| davon Zucker: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 0 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 132 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 15000 µg |
| Vitamin D: | 2 µg |
| Vitamin E: | 460 µg |
| Vitamin K: | 30 µg |
| Vitamin B1: | 330 µg |
| Vitamin B2: | 3300 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 15300 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 7600 µg |
| Vitamin B6: | 370 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 130 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 192 µg |
| Vitamin B12: | 35 µg |
| Vitamin C: | 30700 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 95 mg |
| Kalium: | 282 mg |
| Calcium: | 4 mg |
| Magnesium: | 20 mg |
| Phosphor: | 364 mg |
| Schwefel: | 230 mg |
| Chlor: | 80 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 12400 µg |
| Zink: | 4350 µg |
| Kupfer: | 7640 µg |
| Mangan: | 330 µg |
| Fluor: | 100 µg |
| Iod: | 3 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 0 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 0 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 0 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 0 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 0 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 2000 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 10962 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 8526 mg |
| Harnsäure: | 300 mg |
| Purin-H: | 100 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 1290 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 1022 mg |
| davon Linolsäure: | 176 mg |
| davon Linolensäure: | 105 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 615 mg |
| Cholesterien: | 300 mg |
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