Pfifferling getrocknet
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 25 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 120 kcal |
| Kilojoule: | 503 kj |
| Wasser: | 8001 mg |
| Eiweiß: | 16369 mg |
| Fett: | 5213 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 2923 mg |
| Kohlenhydrate: | 2081 mg |
| davon Zucker: | 416 mg |
| Ballaststoffe: | 58336 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 79 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 1355 µg |
| Vitamin D: | 21 µg |
| Vitamin E: | 624 µg |
| Vitamin K: | 156 µg |
| Vitamin B1: | 156 µg |
| Vitamin B2: | 1675 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 57556 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 20833 µg |
| Vitamin B6: | 333 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 146 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 110 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 24995 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 31 mg |
| Kalium: | 4485 mg |
| Calcium: | 83 mg |
| Magnesium: | 135 mg |
| Phosphor: | 520 mg |
| Schwefel: | 333 mg |
| Chlor: | 281 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 57556 µg |
| Zink: | 6098 µg |
| Kupfer: | 3933 µg |
| Mangan: | 1686 µg |
| Fluor: | 499 µg |
| Iod: | 31 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 354 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 250 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 104 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 62 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 62 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 11082 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 47254 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 9075 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 4516 mg |
| Harnsäure: | 312 mg |
| Purin-H: | 104 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 1249 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 62 mg |
| davon Linolsäure: | 552 mg |
| davon Linolensäure: | 2309 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 2861 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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