Mais Vollkorn gegart
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 150 g/ml)
Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: |
107 kcal |
| Kilojoule: |
446 kj |
| Wasser: |
71457 mg |
| Eiweiß: |
3013 mg |
| Fett: |
1341 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: |
972 mg |
| Kohlenhydrate: |
20279 mg |
| davon Zucker: |
405 mg |
| Ballaststoffe: |
3354 mg |
| Alkohol: |
0 mg |
| Broteinheiten: |
1 BE |
| Gesamtkochsalz: |
5 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: |
65 µg |
| Vitamin D: |
0 µg |
| Vitamin E: |
766 µg |
| Vitamin K: |
15 µg |
| Vitamin B1: |
71 µg |
| Vitamin B2: |
59 µg |
| Niacin (Vitamin B3): |
441 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): |
153 µg |
| Vitamin B6: |
86 µg |
| Biotin (Vitamin B7): |
1 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): |
2 µg |
| Vitamin B12: |
0 µg |
| Vitamin C: |
0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: |
2 mg |
| Kalium: |
129 mg |
| Calcium: |
6 mg |
| Magnesium: |
47 mg |
| Phosphor: |
95 mg |
| Schwefel: |
31 mg |
| Chlor: |
5 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: |
588 µg |
| Zink: |
931 µg |
| Kupfer: |
78 µg |
| Mangan: |
188 µg |
| Fluor: |
24 µg |
| Iod: |
1 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): |
40 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): |
20 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): |
20 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): |
0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): |
365 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): |
365 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): |
0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): |
0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): |
19793 mg |
| davon Stärke: |
19793 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: |
839 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: |
2516 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: |
1404 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: |
1507 mg |
| Harnsäure: |
24 mg |
| Purin-H: |
8 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: |
181 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: |
485 mg |
| davon Linolsäure: |
466 mg |
| davon Linolensäure: |
21 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
487 mg |
| Cholesterien: |
0 mg |
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Enthält chemische Stoffe, die vorbeugend gegen Krebs wirken/ senkt somit das Krebsrisiko auf bestimmte Krebsarten, Herzkrankheiten und sogar Karies. Mais als Öl senkt zudem das Blutcholesterin. Er ist vielseiig verzehrbar in Form von Cornflakes, Maispolenta, geröstetem Popcorn oder zu Maisbrot gebacken.
