Leng gesalzen
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 75 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 76 kcal |
| Kilojoule: | 317 kj |
| Wasser: | 63459 mg |
| Eiweiß: | 17367 mg |
| Fett: | 589 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 304 mg |
| Kohlenhydrate: | 0 mg |
| davon Zucker: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 0 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 17336 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 11 µg |
| Vitamin D: | 1 µg |
| Vitamin E: | 304 µg |
| Vitamin K: | 0 µg |
| Vitamin B1: | 71 µg |
| Vitamin B2: | 81 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 2336 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 326 µg |
| Vitamin B6: | 309 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 7 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 7 µg |
| Vitamin B12: | 1 µg |
| Vitamin C: | 2031 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 6816 mg |
| Kalium: | 335 mg |
| Calcium: | 58 mg |
| Magnesium: | 83 mg |
| Phosphor: | 245 mg |
| Schwefel: | 247 mg |
| Chlor: | 10535 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 728 µg |
| Zink: | 618 µg |
| Kupfer: | 261 µg |
| Mangan: | 95 µg |
| Fluor: | 44 µg |
| Iod: | 186 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 0 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 0 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 0 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 0 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 0 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 9015 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 7484 mg |
| Harnsäure: | 132 mg |
| Purin-H: | 44 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 109 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 105 mg |
| davon Linolsäure: | 6 mg |
| davon Linolensäure: | 2 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 199 mg |
| Cholesterien: | 51 mg |
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