Leng geräuchert
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 75 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 88 kcal |
| Kilojoule: | 367 kj |
| Wasser: | 77751 mg |
| Eiweiß: | 20190 mg |
| Fett: | 649 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 334 mg |
| Kohlenhydrate: | 0 mg |
| davon Zucker: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 0 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 290 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 7 µg |
| Vitamin D: | 1 µg |
| Vitamin E: | 302 µg |
| Vitamin K: | 0 µg |
| Vitamin B1: | 59 µg |
| Vitamin B2: | 63 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 1801 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 251 µg |
| Vitamin B6: | 238 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 6 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 6 µg |
| Vitamin B12: | 1 µg |
| Vitamin C: | 1342 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 114 mg |
| Kalium: | 276 mg |
| Calcium: | 17 mg |
| Magnesium: | 63 mg |
| Phosphor: | 205 mg |
| Schwefel: | 268 mg |
| Chlor: | 213 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 666 µg |
| Zink: | 671 µg |
| Kupfer: | 242 µg |
| Mangan: | 67 µg |
| Fluor: | 39 µg |
| Iod: | 201 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 0 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 0 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 0 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 0 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 0 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 10479 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 8702 mg |
| Harnsäure: | 138 mg |
| Purin-H: | 46 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 121 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 117 mg |
| davon Linolsäure: | 6 mg |
| davon Linolensäure: | 2 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 217 mg |
| Cholesterien: | 53 mg |
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