Kurhefe
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 5 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 83 kcal |
| Kilojoule: | 347 kj |
| Wasser: | 72000 mg |
| Eiweiß: | 16700 mg |
| Fett: | 1200 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 985 mg |
| Kohlenhydrate: | 1100 mg |
| davon Zucker: | 132 mg |
| Ballaststoffe: | 6900 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 51 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 0 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 100 µg |
| Vitamin K: | 0 µg |
| Vitamin B1: | 1000 µg |
| Vitamin B2: | 2000 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 13000 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 3500 µg |
| Vitamin B6: | 700 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 60 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 274 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 20 mg |
| Kalium: | 630 mg |
| Calcium: | 25 mg |
| Magnesium: | 60 mg |
| Phosphor: | 500 mg |
| Schwefel: | 80 mg |
| Chlor: | 100 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 5000 µg |
| Zink: | 2600 µg |
| Kupfer: | 1600 µg |
| Mangan: | 150 µg |
| Fluor: | 55 µg |
| Iod: | 0 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 110 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 55 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 55 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 22 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 22 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 968 mg |
| davon Stärke: | 968 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 3450 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 3450 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 8299 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 6898 mg |
| Harnsäure: | 680 mg |
| Purin-H: | 227 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 162 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 382 mg |
| davon Linolsäure: | 600 mg |
| davon Linolensäure: | 3 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 603 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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