Köhler geräuchert
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 75 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 87 kcal |
| Kilojoule: | 366 kj |
| Wasser: | 78310 mg |
| Eiweiß: | 19453 mg |
| Fett: | 954 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 554 mg |
| Kohlenhydrate: | 0 mg |
| davon Zucker: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 0 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 234 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 8 µg |
| Vitamin D: | 1 µg |
| Vitamin E: | 363 µg |
| Vitamin K: | 0 µg |
| Vitamin B1: | 39 µg |
| Vitamin B2: | 145 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 2561 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 298 µg |
| Vitamin B6: | 225 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 6 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 6 µg |
| Vitamin B12: | 3 µg |
| Vitamin C: | 671 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 92 mg |
| Kalium: | 299 mg |
| Calcium: | 16 mg |
| Magnesium: | 26 mg |
| Phosphor: | 181 mg |
| Schwefel: | 224 mg |
| Chlor: | 224 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 476 µg |
| Zink: | 671 µg |
| Kupfer: | 50 µg |
| Mangan: | 17 µg |
| Fluor: | 39 µg |
| Iod: | 223 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 0 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 0 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 0 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 0 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 0 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 10095 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 8385 mg |
| Harnsäure: | 173 mg |
| Purin-H: | 58 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 114 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 247 mg |
| davon Linolsäure: | 7 mg |
| davon Linolensäure: | 3 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 307 mg |
| Cholesterien: | 75 mg |
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