Knollensellerie getrocknet
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 25 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 187 kcal |
| Kilojoule: | 783 kj |
| Wasser: | 7001 mg |
| Eiweiß: | 16853 mg |
| Fett: | 2977 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1722 mg |
| Kohlenhydrate: | 21185 mg |
| davon Zucker: | 16952 mg |
| Ballaststoffe: | 41629 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 1 BE |
| Gesamtkochsalz: | 1635 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 20 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 4807 µg |
| Vitamin K: | 989 µg |
| Vitamin B1: | 267 µg |
| Vitamin B2: | 485 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 7586 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 4045 µg |
| Vitamin B6: | 1582 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 10 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 36 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 32708 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 643 mg |
| Kalium: | 2710 mg |
| Calcium: | 603 mg |
| Magnesium: | 79 mg |
| Phosphor: | 712 mg |
| Schwefel: | 138 mg |
| Chlor: | 1335 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 4470 µg |
| Zink: | 3294 µg |
| Kupfer: | 1029 µg |
| Mangan: | 1335 µg |
| Fluor: | 129 µg |
| Iod: | 30 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 1276 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 425 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 851 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 15676 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 15676 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 4233 mg |
| davon Stärke: | 4233 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 8328 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 33301 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 5015 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 7120 mg |
| Harnsäure: | 297 mg |
| Purin-H: | 99 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 662 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 257 mg |
| davon Linolsäure: | 1307 mg |
| davon Linolensäure: | 158 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 1465 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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