Kichererbsen reif frisch mit Küchenabfall
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 60 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 263 kcal |
| Kilojoule: | 1100 kj |
| Wasser: | 10780 mg |
| Eiweiß: | 19404 mg |
| Fett: | 3332 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 2235 mg |
| Kohlenhydrate: | 37573 mg |
| davon Zucker: | 2629 mg |
| Ballaststoffe: | 20972 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 3 BE |
| Gesamtkochsalz: | 64 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 29 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 2822 µg |
| Vitamin K: | 259 µg |
| Vitamin B1: | 480 µg |
| Vitamin B2: | 193 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 1607 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 1284 µg |
| Vitamin B6: | 539 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 7 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 90 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 3920 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 25 mg |
| Kalium: | 794 mg |
| Calcium: | 122 mg |
| Magnesium: | 152 mg |
| Phosphor: | 399 mg |
| Schwefel: | 176 mg |
| Chlor: | 69 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 6860 µg |
| Zink: | 2940 µg |
| Kupfer: | 794 µg |
| Mangan: | 2097 µg |
| Fluor: | 34 µg |
| Iod: | 19 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 750 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 375 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 375 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 1879 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 1879 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 33065 mg |
| davon Stärke: | 33065 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 12583 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 8389 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 9837 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 8791 mg |
| Harnsäure: | 127 mg |
| Purin-H: | 42 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 347 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 728 mg |
| davon Linolsäure: | 1442 mg |
| davon Linolensäure: | 65 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 1507 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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