Kabeljau gesalzen
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 75 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 70 kcal |
| Kilojoule: | 295 kj |
| Wasser: | 64984 mg |
| Eiweiß: | 15939 mg |
| Fett: | 648 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 330 mg |
| Kohlenhydrate: | 0 mg |
| davon Zucker: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 0 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 17298 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 12 µg |
| Vitamin D: | 1 µg |
| Vitamin E: | 448 µg |
| Vitamin K: | 0 µg |
| Vitamin B1: | 56 µg |
| Vitamin B2: | 67 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 2099 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 261 µg |
| Vitamin B6: | 249 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 2 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 9 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 2035 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 6801 mg |
| Kalium: | 326 mg |
| Calcium: | 60 mg |
| Magnesium: | 54 mg |
| Phosphor: | 213 mg |
| Schwefel: | 227 mg |
| Chlor: | 10525 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 466 µg |
| Zink: | 518 µg |
| Kupfer: | 251 µg |
| Mangan: | 52 µg |
| Fluor: | 37 µg |
| Iod: | 176 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 0 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 0 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 0 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 0 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 0 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 8274 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 6868 mg |
| Harnsäure: | 112 mg |
| Purin-H: | 37 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 123 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 76 mg |
| davon Linolsäure: | 3 mg |
| davon Linolensäure: | 2 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 254 mg |
| Cholesterien: | 51 mg |
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