Guave frisch
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 125 g/ml)
Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: |
38 kcal |
| Kilojoule: |
158 kj |
| Wasser: |
85239 mg |
| Eiweiß: |
900 mg |
| Fett: |
500 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: |
257 mg |
| Kohlenhydrate: |
6700 mg |
| davon Zucker: |
6700 mg |
| Ballaststoffe: |
5200 mg |
| Alkohol: |
0 mg |
| Broteinheiten: |
0 BE |
| Gesamtkochsalz: |
10 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: |
37 µg |
| Vitamin D: |
0 µg |
| Vitamin E: |
400 µg |
| Vitamin K: |
10 µg |
| Vitamin B1: |
30 µg |
| Vitamin B2: |
40 µg |
| Niacin (Vitamin B3): |
1100 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): |
150 µg |
| Vitamin B6: |
140 µg |
| Biotin (Vitamin B7): |
3 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): |
26 µg |
| Vitamin B12: |
0 µg |
| Vitamin C: |
273000 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: |
4 mg |
| Kalium: |
290 mg |
| Calcium: |
17 mg |
| Magnesium: |
13 mg |
| Phosphor: |
31 mg |
| Schwefel: |
12 mg |
| Chlor: |
6 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: |
750 µg |
| Zink: |
900 µg |
| Kupfer: |
103 µg |
| Mangan: |
140 µg |
| Fluor: |
10 µg |
| Iod: |
1 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): |
5092 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): |
2345 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): |
2747 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): |
0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): |
1608 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): |
1608 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): |
0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): |
0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): |
0 mg |
| davon Stärke: |
0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: |
1300 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: |
3900 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: |
240 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: |
318 mg |
| Harnsäure: |
15 mg |
| Purin-H: |
5 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: |
143 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: |
46 mg |
| davon Linolsäure: |
152 mg |
| davon Linolensäure: |
59 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
211 mg |
| Cholesterien: |
0 mg |
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Die birnenförmigen oder runden Früchte ähneln äußerlich kleinen Äpfeln. Ihre rauhe und harte grüngelbe oder gelbe Schale ist eßbar und schmeckt leicht bitter. Das weiche, stark duftende Fruchtfleisch, das je nach Sorte weiß, gelb oder rot sein kann, schmeckt dagegen eher süß-säuerlich. Die Frucht besteht zur Hälfte aus harten aber eßbaren Samen, welche ebensoviel Vitamine und cholesterinsenkendes Pektin wie das safige fruchtfleisch enthalten. Bei gleichem gewicht liefert eine Guave die fünfache Menge an Vitamin C wie eine Apfelsine. Mit einer Frucht von 90 Gramm ist man mühelos mit der für Erwachsene empfohlenen Tagesdosis versorgt.Zudem enthält si ausreichend Kalium.
