Gerste Schrot
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 40 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 320 kcal |
| Kilojoule: | 1338 kj |
| Wasser: | 11451 mg |
| Eiweiß: | 9840 mg |
| Fett: | 2100 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1125 mg |
| Kohlenhydrate: | 64310 mg |
| davon Zucker: | 1994 mg |
| Ballaststoffe: | 9800 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 5 BE |
| Gesamtkochsalz: | 38 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 0 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 674 µg |
| Vitamin K: | 1 µg |
| Vitamin B1: | 430 µg |
| Vitamin B2: | 180 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 4800 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 680 µg |
| Vitamin B6: | 560 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 10 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 29 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 18 mg |
| Kalium: | 444 mg |
| Calcium: | 38 mg |
| Magnesium: | 114 mg |
| Phosphor: | 342 mg |
| Schwefel: | 120 mg |
| Chlor: | 23 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 2800 µg |
| Zink: | 2530 µg |
| Kupfer: | 373 µg |
| Mangan: | 1650 µg |
| Fluor: | 120 µg |
| Iod: | 7 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 258 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 129 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 129 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 1736 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 1093 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 643 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 61994 mg |
| davon Stärke: | 61994 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 1960 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 7840 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 4193 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 5450 mg |
| Harnsäure: | 108 mg |
| Purin-H: | 36 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 387 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 188 mg |
| davon Linolsäure: | 854 mg |
| davon Linolensäure: | 83 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 937 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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