Gerste Mehl
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 40 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 336 kcal |
| Kilojoule: | 1405 kj |
| Wasser: | 12800 mg |
| Eiweiß: | 9840 mg |
| Fett: | 1900 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1018 mg |
| Kohlenhydrate: | 68680 mg |
| davon Zucker: | 2129 mg |
| Ballaststoffe: | 5000 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 5 BE |
| Gesamtkochsalz: | 8 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 0 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 867 µg |
| Vitamin K: | 1 µg |
| Vitamin B1: | 160 µg |
| Vitamin B2: | 80 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 5500 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 600 µg |
| Vitamin B6: | 330 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 4 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 11 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 3 mg |
| Kalium: | 458 mg |
| Calcium: | 39 mg |
| Magnesium: | 155 mg |
| Phosphor: | 390 mg |
| Schwefel: | 120 mg |
| Chlor: | 25 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 4500 µg |
| Zink: | 2800 µg |
| Kupfer: | 560 µg |
| Mangan: | 1600 µg |
| Fluor: | 120 µg |
| Iod: | 5 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 274 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 137 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 137 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 1855 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 1168 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 687 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 66208 mg |
| davon Stärke: | 66208 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 1000 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 4000 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 4193 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 5450 mg |
| Harnsäure: | 102 mg |
| Purin-H: | 34 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 350 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 169 mg |
| davon Linolsäure: | 774 mg |
| davon Linolensäure: | 75 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 849 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
Benötigen Sie Hilfe bei der Umrechnung von Einheiten?
