Gerste gegart
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 80 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 102 kcal |
| Kilojoule: | 429 kj |
| Wasser: | 71130 mg |
| Eiweiß: | 3472 mg |
| Fett: | 741 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 398 mg |
| Kohlenhydrate: | 20168 mg |
| davon Zucker: | 625 mg |
| Ballaststoffe: | 3573 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 1 BE |
| Gesamtkochsalz: | 15 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 0 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 256 µg |
| Vitamin K: | 0 µg |
| Vitamin B1: | 84 µg |
| Vitamin B2: | 53 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 1411 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 160 µg |
| Vitamin B6: | 121 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 2 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 4 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 7 mg |
| Kalium: | 174 mg |
| Calcium: | 15 mg |
| Magnesium: | 45 mg |
| Phosphor: | 127 mg |
| Schwefel: | 47 mg |
| Chlor: | 9 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 1098 µg |
| Zink: | 942 µg |
| Kupfer: | 146 µg |
| Mangan: | 647 µg |
| Fluor: | 47 µg |
| Iod: | 2 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 80 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 40 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 40 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 545 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 343 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 202 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 19442 mg |
| davon Stärke: | 19442 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 715 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 2858 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 1480 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 1922 mg |
| Harnsäure: | 42 mg |
| Purin-H: | 14 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 136 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 66 mg |
| davon Linolsäure: | 303 mg |
| davon Linolensäure: | 29 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 332 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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