Gänseleber in Aspik
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 30 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 117 kcal |
| Kilojoule: | 490 kj |
| Wasser: | 72457 mg |
| Eiweiß: | 17157 mg |
| Fett: | 3311 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1410 mg |
| Kohlenhydrate: | 4416 mg |
| davon Zucker: | 120 mg |
| Ballaststoffe: | 0 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 1383 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 4211 µg |
| Vitamin D: | 1 µg |
| Vitamin E: | 206 µg |
| Vitamin K: | 68 µg |
| Vitamin B1: | 245 µg |
| Vitamin B2: | 2614 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 5165 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 5122 µg |
| Vitamin B6: | 656 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 90 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 424 µg |
| Vitamin B12: | 37 µg |
| Vitamin C: | 791 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 625 mg |
| Kalium: | 221 mg |
| Calcium: | 16 mg |
| Magnesium: | 21 mg |
| Phosphor: | 230 mg |
| Schwefel: | 193 mg |
| Chlor: | 839 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 9355 µg |
| Zink: | 2674 µg |
| Kupfer: | 6476 µg |
| Mangan: | 285 µg |
| Fluor: | 91 µg |
| Iod: | 5 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 120 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 39 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 77 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 0 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 0 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 4296 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 8483 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 7456 mg |
| Harnsäure: | 215 mg |
| Purin-H: | 72 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 1044 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 731 mg |
| davon Linolsäure: | 363 mg |
| davon Linolensäure: | 15 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 679 mg |
| Cholesterien: | 400 mg |
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