Fischerzeugnisse aus gesalzenen Fischen
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 10 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 158 kcal |
| Kilojoule: | 663 kj |
| Wasser: | 39794 mg |
| Eiweiß: | 35986 mg |
| Fett: | 1386 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 704 mg |
| Kohlenhydrate: | 0 mg |
| davon Zucker: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 0 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 20620 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 25 µg |
| Vitamin D: | 3 µg |
| Vitamin E: | 909 µg |
| Vitamin K: | 0 µg |
| Vitamin B1: | 114 µg |
| Vitamin B2: | 134 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 4266 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 530 µg |
| Vitamin B6: | 507 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 5 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 18 µg |
| Vitamin B12: | 1 µg |
| Vitamin C: | 4136 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 8107 mg |
| Kalium: | 664 mg |
| Calcium: | 84 mg |
| Magnesium: | 91 mg |
| Phosphor: | 411 mg |
| Schwefel: | 459 mg |
| Chlor: | 12582 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 930 µg |
| Zink: | 1045 µg |
| Kupfer: | 495 µg |
| Mangan: | 75 µg |
| Fluor: | 68 µg |
| Iod: | 356 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 0 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 0 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 0 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 0 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 0 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 0 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 18672 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 15514 mg |
| Harnsäure: | 227 mg |
| Purin-H: | 76 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 266 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 166 mg |
| davon Linolsäure: | 9 mg |
| davon Linolensäure: | 5 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 538 mg |
| Cholesterien: | 105 mg |
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