Champignon getrocknet gegart
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 100 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 163 kcal |
| Kilojoule: | 683 kj |
| Wasser: | 28595 mg |
| Eiweiß: | 29704 mg |
| Fett: | 2599 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1450 mg |
| Kohlenhydrate: | 5400 mg |
| davon Zucker: | 1079 mg |
| Ballaststoffe: | 22739 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 0 BE |
| Gesamtkochsalz: | 150 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 10 µg |
| Vitamin D: | 24 µg |
| Vitamin E: | 1396 µg |
| Vitamin K: | 168 µg |
| Vitamin B1: | 722 µg |
| Vitamin B2: | 2965 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 42595 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 16191 µg |
| Vitamin B6: | 500 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 118 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 25 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 16526 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 59 mg |
| Kalium: | 2807 mg |
| Calcium: | 114 mg |
| Magnesium: | 116 mg |
| Phosphor: | 1202 mg |
| Schwefel: | 335 mg |
| Chlor: | 650 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 9713 µg |
| Zink: | 4971 µg |
| Kupfer: | 4115 µg |
| Mangan: | 866 µg |
| Fluor: | 332 µg |
| Iod: | 194 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 915 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 645 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 270 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 164 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 164 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 0 mg |
| davon Stärke: | 0 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 4319 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 18419 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 11056 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 8252 mg |
| Harnsäure: | 722 mg |
| Purin-H: | 241 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 629 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 33 mg |
| davon Linolsäure: | 271 mg |
| davon Linolensäure: | 1146 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 1417 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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