Buchweizen Vollkornmehl
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 20 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 341 kcal |
| Kilojoule: | 1426 kj |
| Wasser: | 14099 mg |
| Eiweiß: | 10860 mg |
| Fett: | 2710 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1697 mg |
| Kohlenhydrate: | 67140 mg |
| davon Zucker: | 403 mg |
| Ballaststoffe: | 3600 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 5 BE |
| Gesamtkochsalz: | 3 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 2 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 2100 µg |
| Vitamin K: | 7 µg |
| Vitamin B1: | 580 µg |
| Vitamin B2: | 150 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 2900 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 1450 µg |
| Vitamin B6: | 580 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 1 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 18 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 1 mg |
| Kalium: | 680 mg |
| Calcium: | 33 mg |
| Magnesium: | 50 mg |
| Phosphor: | 263 mg |
| Schwefel: | 140 mg |
| Chlor: | 12 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 2200 µg |
| Zink: | 2500 µg |
| Kupfer: | 900 µg |
| Mangan: | 2000 µg |
| Fluor: | 70 µg |
| Iod: | 2 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 134 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 67 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 67 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 269 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 269 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 66737 mg |
| davon Stärke: | 66737 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 1548 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 2052 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 4931 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 5060 mg |
| Harnsäure: | 180 mg |
| Purin-H: | 60 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 471 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 820 mg |
| davon Linolsäure: | 753 mg |
| davon Linolensäure: | 124 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 877 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
Benötigen Sie Hilfe bei der Umrechnung von Einheiten?
