Buchweizen Korn geschält gegart
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 80 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 91 kcal |
| Kilojoule: | 382 kj |
| Wasser: | 76483 mg |
| Eiweiß: | 2682 mg |
| Fett: | 512 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 322 mg |
| Kohlenhydrate: | 18656 mg |
| davon Zucker: | 113 mg |
| Ballaststoffe: | 1130 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 1 BE |
| Gesamtkochsalz: | 3 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 1 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 269 µg |
| Vitamin K: | 2 µg |
| Vitamin B1: | 39 µg |
| Vitamin B2: | 37 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 715 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 237 µg |
| Vitamin B6: | 105 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 1 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 3 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 1 mg |
| Kalium: | 106 mg |
| Calcium: | 7 mg |
| Magnesium: | 28 mg |
| Phosphor: | 79 mg |
| Schwefel: | 26 mg |
| Chlor: | 4 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 1051 µg |
| Zink: | 780 µg |
| Kupfer: | 296 µg |
| Mangan: | 657 µg |
| Fluor: | 56 µg |
| Iod: | 0 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 38 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 19 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 19 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 75 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 75 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 18543 mg |
| davon Stärke: | 18543 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 486 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 644 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 1220 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 1247 mg |
| Harnsäure: | 49 mg |
| Purin-H: | 16 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 88 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 155 mg |
| davon Linolsäure: | 144 mg |
| davon Linolensäure: | 23 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 167 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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