Buchweizen gegart
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 80 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 109 kcal |
| Kilojoule: | 457 kj |
| Wasser: | 71860 mg |
| Eiweiß: | 3209 mg |
| Fett: | 612 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 385 mg |
| Kohlenhydrate: | 22323 mg |
| davon Zucker: | 133 mg |
| Ballaststoffe: | 1353 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 1 BE |
| Gesamtkochsalz: | 3 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 1 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 322 µg |
| Vitamin K: | 3 µg |
| Vitamin B1: | 47 µg |
| Vitamin B2: | 44 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 855 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 283 µg |
| Vitamin B6: | 125 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 1 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 4 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 0 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 1 mg |
| Kalium: | 127 mg |
| Calcium: | 8 mg |
| Magnesium: | 33 mg |
| Phosphor: | 95 mg |
| Schwefel: | 31 mg |
| Chlor: | 5 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 1258 µg |
| Zink: | 934 µg |
| Kupfer: | 354 µg |
| Mangan: | 786 µg |
| Fluor: | 67 µg |
| Iod: | 0 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 44 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 22 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 22 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 89 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 89 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 22190 mg |
| davon Stärke: | 22190 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 582 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 771 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 1457 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 1495 mg |
| Harnsäure: | 59 mg |
| Purin-H: | 20 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 105 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 185 mg |
| davon Linolsäure: | 172 mg |
| davon Linolensäure: | 28 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 200 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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