Brunnenkresse Pulver
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 5 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 213 kcal |
| Kilojoule: | 891 kj |
| Wasser: | 3999 mg |
| Eiweiß: | 18687 mg |
| Fett: | 3509 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1725 mg |
| Kohlenhydrate: | 22534 mg |
| davon Zucker: | 19153 mg |
| Ballaststoffe: | 35043 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 1 BE |
| Gesamtkochsalz: | 298 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 4850 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 10515 µg |
| Vitamin K: | 664 µg |
| Vitamin B1: | 898 µg |
| Vitamin B2: | 1889 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 6458 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 933 µg |
| Vitamin B6: | 1212 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 0 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 140 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 238315 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 117 mg |
| Kalium: | 2740 mg |
| Calcium: | 1889 mg |
| Magnesium: | 361 mg |
| Phosphor: | 676 mg |
| Schwefel: | 1049 mg |
| Chlor: | 1142 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 31184 µg |
| Zink: | 2098 µg |
| Kupfer: | 1469 µg |
| Mangan: | 5258 µg |
| Fluor: | 256 µg |
| Iod: | 23 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 16903 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 11261 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 5642 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 2250 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 2250 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 3381 mg |
| davon Stärke: | 3381 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 8766 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 26288 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 8161 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 6318 mg |
| Harnsäure: | 350 mg |
| Purin-H: | 117 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 1085 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 315 mg |
| davon Linolsäure: | 478 mg |
| davon Linolensäure: | 932 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 1410 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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