Blumenkohl getrocknet
(normalerweise verzehrte Portionsgröße: 25 g/ml)Hauptnährstoffe pro 100 g
| Kalorien: | 236 kcal |
| Kilojoule: | 988 kj |
| Wasser: | 6000 mg |
| Eiweiß: | 26217 mg |
| Fett: | 2989 mg |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 1840 mg |
| Kohlenhydrate: | 23686 mg |
| davon Zucker: | 21314 mg |
| Ballaststoffe: | 30908 mg |
| Alkohol: | 0 mg |
| Broteinheiten: | 1 BE |
| Gesamtkochsalz: | 379 mg |
Vitamine pro 100 g
| Vitamin A: | 11 µg |
| Vitamin D: | 0 µg |
| Vitamin E: | 851 µg |
| Vitamin K: | 2212 µg |
| Vitamin B1: | 883 µg |
| Vitamin B2: | 745 µg |
| Niacin (Vitamin B3): | 5435 µg |
| Pantothensäure (Vitamin B5): | 8615 µg |
| Vitamin B6: | 1702 µg |
| Biotin (Vitamin B7): | 11 µg |
| Folsäure (Vitamin B9): | 188 µg |
| Vitamin B12: | 0 µg |
| Vitamin C: | 311185 µg |
Mineralstoffe pro 100 g
| Natrium: | 149 mg |
| Kalium: | 2978 mg |
| Calcium: | 191 mg |
| Magnesium: | 160 mg |
| Phosphor: | 521 mg |
| Schwefel: | 532 mg |
| Chlor: | 277 mg |
Spurenelemente pro 100 g
| Eisen: | 5711 µg |
| Zink: | 2202 µg |
| Kupfer: | 404 µg |
| Mangan: | 1627 µg |
| Fluor: | 117 µg |
| Iod: | 0 µg |
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100 g
| Einfachzucker (Monosaccharide): | 19421 mg |
| davon Traubenzucker (Glucose): | 10178 mg |
| davon Fruchtzucker (Fructose): | 9243 mg |
| davon Schleimzucker (Galactose): | 0 mg |
| Zweifachzucker (Disaccharide): | 1893 mg |
| davon Rübenzucker (Saccharose): | 1893 mg |
| davon Malzzucker (Maltose): | 0 mg |
| davon Milchzucker (Lactose): | 0 mg |
| Mehrfachzucker (Polysaccharide): | 2138 mg |
| davon Stärke: | 2138 mg |
Ballaststoffzusammensetzung pro 100 g
| Wasserlösliche Ballaststoffe: | 12359 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe: | 18538 mg |
Aminosäuren (Eiweißzusammensetzung) pro 100 g
| Essentielle Aminosäuren: | 11732 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren: | 11071 mg |
| Harnsäure: | 479 mg |
| Purin-H: | 160 mg |
Fettsäuren (Fettzusammensetzung) pro 100 g
| Gesättigte Fettsäuren: | 553 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: | 213 mg |
| davon Linolsäure: | 308 mg |
| davon Linolensäure: | 1319 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 1627 mg |
| Cholesterien: | 0 mg |
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