Kalte Tage - Heiße Suppen (Rezeptsammlung)

[Enrico01]

@ Dany: ich finde, Süßkartoffeln schmecken schon eher süßlich. Also zumindest süßlicher als normale Kartoffeln. Aber ich glaub prinzipiell könnte man diese Suppe sicher mit jeder anderen Kartoffelsorte auch kochen. Diese hier schmeckt nur einfach mal anders, im Gegensatz zur üblichen Kartoffelsuppe mit Würstchen (hmmm... die gibts morgen bei mir).... :-)

[Krischan]

@ katiboss: Hab die Suppe erst gestern gemacht: oberlecker! Hab sie allerdings doch etwas länger kochen lassen, damit das Kasseler schön weich wird. Aber dann zum Schluß Cremefine - einfach supergut. Rezept
gehört ab sofort zu meinen Favoriten.
Gruß Krischan

[katiboss]

hallo krischan, das freut, dass es dir geschmeckt hat. ich liebe diese suppe. also dann ein schönes wochenende mit hoffentlich nicht so viel schnee
lg kati

[konfetti24]

eine dose stückige tomaten/pizzatomaten in den kochtopf, erhitzen, mit pfeffer und salz abschmecken. vom herd nehmen, einen becher naturjoghurt und einen esslöffel geriebenen käse unterrühren und großzügig mit frischem basilikum bestreuen. suuuuuuuperlecker!

[Krischan]

Hallo an Alle!

Da uns der Winter ja doch noch in der Fängen hält, hier noch ein Beitrag aus der Rubrik "Fettarm und lecker":

125 g Kartoffeln und
125 g Grünen Bohnen mit
1/2 Tasse Gemüsebrühe und
150 g Dosentomaten  10 Min. garen.
125 g weiße Bohnen (Dose) 5 Min. mitgaren.

Mit Salz, Peffer, Thymian und Majoran würzen,
30 g Schafskäse drüberwürfeln.

ca. 300 kcal, 7g Fett, 19 g Eiweiß, 37 g Kh

Guten Appetit!

@konfetti: Deine Tomatensuppe probier ich als nächstes, klingt lecker und ursimpel. Danke für\'s Rezept!

[Krischan]

Noch eins mit weniger Kh: Fischsuppe!

1 Fenchelknolle und 1 Möhre hacken, in
1Tl Öl andünsten
1 Stück Ingwer hacken, dazugeben,mit
1/2 l Brühe ca. 15 Min. garen.
150 g gewürfeltes Fischfilet dazugeben,
nochmal 5 Min. ziehen lassen. Mit
1 Eßl. Sofasoße und
1 Eßl. Koriander (frisch) würzen, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

ca. 380 kcal, 38 g E, 17 g F, 13 g Kh

Ingwer wärmt wunderbar durch bei dem Wetter!

LG

[D-Any]

Bei dem fiesen verregneten Wetter im Moment habe ich wieder Lust auf heiße Suppe bekommen und vorhin nach tollen Rezepten gesucht, die ich in der nächsten Woche ausprobieren und dann hier natürlich davon berichten werde.

Fällt euch noch etwas Feines ein?
Gerne auch mit ein wenig Geflügel drin und am liebsten natürlich mit wenig Kohlenhydraten.
Kennt ihr z.B. auch eine SiS-Suppe für den Abend... also überwiegend aus Eiweiß?

[D-Any]

Hmmmm.... die ist lecker:

Brokkolicremesuppe mit Räucherlachs

400 g Brokkoli
400 ml Gemüse- / Rinderbrühe
1 Zwiebel
40 g Creme Fraiche o.ä.
100 g Räucherlachs

Zwiebel schneiden und im Topf kurz dünsten, Brokkoliröschen dazu und mit der Brühe ablöschen.
Alles schön weich kochen und danach pürieren. Creme Fraiche o.ä. zum Andicken hinzugeben und fertig.
Die Suppe auf die Tellergeben und den Räucherlachs in kleinen Streifen drüber streuen.

Schmeckt richtig lecker und ist mal etwas anderes.

[Chiara]

Hmm...die Rezept klingen super lecker! Jetzt habe ich richtig Lust auf Suppe! Das ist auch das perfekte Essen für heute abend. Bei einer heißen Suppe können wir jetzt noch mal draußen auf der Terrasse sitzen . So ganz warm ist es heute draußen zwar nicht, aber unsere schönen Gartenmöbel müssen wirklich noch mal zum Einsatz kommen bevor der Sommer ganz weg ist