Kategorie: Hauptgerichte

Diät-Rezepte

Exotisches Schweinefilet

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Exotisches Schweinefilet

5.0 Sterne auf der Grundlage von 1 Bericht(en)

Zusammenfassung

Exotisches Schweinefilet ist ein Rezept mit Fleisch und gehört zu folgenden Kategorien: Hauptgerichte
Es passt zu folgenden Mahlzeiten: Mittagessen Abendbrot.

Beschreibung

Exotisches Schweinefilet

Für die Marinade Öl mit Pfeffer vermischen. Danach das Schweinefilet mit dieser Marinade einreiben und bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
Die Bananen von der Schale befreien und danach halbieren. Die Pfirsiche halbieren und mit Preiselbeeren füllen. Ebenso die Schale von der Ananas entfernen und in Stücke schneiden.
Danach Butter in einer Pfanne warm machen und die halbierten Bananen, die gefüllten Pfirsiche, die Ananasstücke und die Mandelblättchen hinzufügen. Das Ganze eine Minuten braten lassen und abgedeckt zur Seite stellen.
Nun Mehl mit ein wenig Sahne glatt rühren. Danach die übrige Sahne ebenso dazugeben sowie die Soja-Soße und die Fleischbrühe. Das Ganze gut vermengen.
Die Schweinefilets von jeder Seite ungefähr 1 Minute anbraten und auf kleiner Flamme fertig braten. Anschließend die Filets nach Belieben salzen und zum Obst dazulegen.
Das vorher angerührte Mehl in eine Pfanne tun und unter ständigem Rühren die Soße binden. Anschließend auch die Soße nach Belieben pfeffern und salzen.

Zusammenfassung

Brennwert: 1852 KJ (443 kcal)
Fett: 19.5 g
Kohlenhydrate: 30.5 g
Eiweiß/Protein: 34.5 g
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
Gesamtzeit:
Schwierigkeitsgrad: 2 (1=leicht, 2=mittel, 3=anspruchsvoll)
Vegetarisch: Nein

Zutaten

5 Gramm Mehl
10 Gramm Preiselbeere Konfitüre
40 Gramm Ananas Konserve
40 Gramm Pfirsich Konserve
50 Gramm Banane
5 Gramm Butter
5 Gramm Sonnenblumenöl
etwas Pfeffer
150 Gramm Schweinefilet im Netz #
30 ml Sahne 30% Fett
5 ml Sojasauce
etwas Brühe instant
30 ml Wasser und Mineralwasser
etwas Jodiertes Salz