Kategorie: Schweinegericht

Diät-Rezepte

Gemüsepfanne mit Fleischwurst Deftige Gemüsepfanne

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Gemüsepfanne mit Fleischwurst Deftige Gemüsepfanne

5.0 Sterne auf der Grundlage von 1 Bericht(en)

Zusammenfassung

Gemüsepfanne mit Fleischwurst Deftige Gemüsepfanne ist ein Rezept mit Fleisch und gehört zu folgenden Kategorien: Schweinegericht
Es passt zu folgenden Mahlzeiten: Mittagessen Abendbrot.

Beschreibung

Gemüsepfanne mit Fleischwurst Deftige Gemüsepfanne

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln mit der Schale kochen und anschließend pellen. Die gepellten Kartoffeln zu Würfeln zerschneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel anbraten. Nun die Paprikas säubern, vom Strunk und Kerngehäuse befreien und in Streifen schneiden. Ebenso die Gemüsezwiebel klein schneiden und die Tomaten würfeln. Das Ganze in die Pfanne zu den Kartoffeln geben und ungefähr 5 Minuten mitbraten lassen. Dann Oliven und Mais dazugeben. Nun die Fleischwurst klein schneiden und ebenso hinzufügen. Das Ganze nach Belieben mit Pfeffer, Salz und gepresstem oder klein geschnittenem Knoblauch verfeinern und weiter 10 Minuten auf kleiner Flamme weiterbraten lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Zusammenfassung

Brennwert: 1517 KJ (363 kcal)
Fett: 16.5 g
Kohlenhydrate: 36.5 g
Eiweiß/Protein: 15.5 g
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
Arbeitszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit und 20 Minuten Garzeit
Gesamtzeit:
Schwierigkeitsgrad: 2 (1=leicht, 2=mittel, 3=anspruchsvoll)
Vegetarisch: Nein

Zutaten

200 Gramm Kartoffeln ungeschält frisch
5 Gramm Sonnenblumenöl
200 Gramm Paprikaschoten Pulver
40 Gramm Zwiebeln
40 Gramm Tomate rot
40 Gramm Mais
65 Gramm Lyoner Wurst
etwas Jodiertes Salz
etwas Pfeffer
5 Gramm Knoblauch
5 Gramm Petersilienblatt