Kategorie: Low-Carb Gericht

Diät-Rezepte

Exotischer Salat mit Putenbrust

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Exotischer Salat mit Putenbrust

5.0 Sterne auf der Grundlage von 1 Bericht(en)

Zusammenfassung

Exotischer Salat mit Putenbrust ist ein Rezept mit Fleisch und gehört zu folgenden Kategorien: Low-Carb Gericht
Es passt zu folgenden Mahlzeiten: Mittagessen Abendbrot.

Beschreibung

Exotischer Salat mit Putenbrust

Das geräucherte Putenbrustfilet in feine Streifen zerteilen. Nun das Ananasfruchtfleisch nehmen und ebenso in kleine Stücke zerschneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln mit den Mungo-Sprossen vermengen. Dies mit den Ananasstückchen und den Putenbruststreifen zum fertigen Salat vermischen. Daraufhin die Mayonnaise mit dem Joghurt vermengen und mit Pfeffer, Salz, Curry und Zitronensaft verfeinern. Das fertige Dressing über dem Salat verteilen.

Zusammenfassung

Brennwert: 1488 KJ (356 kcal)
Fett: 18.5 g
Kohlenhydrate: 13.5 g
Eiweiß/Protein: 32.5 g
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
Gesamtzeit:
Schwierigkeitsgrad: 1 (1=leicht, 2=mittel, 3=anspruchsvoll)
Vegetarisch: Nein

Zutaten

50 Gramm Putenbrust (geräuchert)
100 Gramm Ananas
40 Gramm Lauchzwiebel frisch
30 Gramm Mungobohnensprossen
60 Gramm Joghurt teilentrahmt, 1,5% Fett
20 Gramm Mayonnaise (50%)
etwas Curry
10 ml Zitrone Fruchtsaft