Kategorie: Geflügelgerichte

Diät-Rezepte

Hähnchen auf Gemüse

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Hähnchen auf Gemüse

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Zusammenfassung

Hähnchen auf Gemüse ist ein Rezept mit Fleisch und gehört zu folgenden Kategorien: Geflügelgerichte
Es passt zu folgenden Mahlzeiten: Mittagessen Abendbrot.

Beschreibung

Hähnchen auf Gemüse

Den Naturreis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen. Währenddessen den Zucchini, die Paprikaschoten und die Tomaten waschen. Den Strunk der Tomaten entfernen, die Paprika entkernen. Zucchini, Paprika und Tomaten klein schneiden und in Butter andünsten.
Die Hähnchenbrustfilets halbieren und leicht salzen und pfeffern. Das Fleisch in einer weiteren Pfanne mit ein wenig Öl von jeder Seite goldgelb braten. Den gegarten Reis zu dem angedünsteten Gemüse geben und vermengen. Die Filets mit dem Gemüsereis auf vorgewärmten Tellern anrichten und servieren.

Zusammenfassung

Brennwert: 1764 KJ (422 kcal)
Fett: 13.5 g
Kohlenhydrate: 40.5 g
Eiweiß/Protein: 32.5 g
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
Gesamtzeit:
Schwierigkeitsgrad: 1 (1=leicht, 2=mittel, 3=anspruchsvoll)
Vegetarisch: Nein

Zutaten

125 Gramm Hähnchenbrustfilets / Hähnchenfilet / Hähnchenbrust gebraten (3)
etwas Pfeffer
10 Gramm Olivenöl
50 Gramm Reis
etwas Jodiertes Salz
25 Gramm Zucchini frisch
20 Gramm Paprikaschoten Pulver
15 Gramm Tomate rot
5 Gramm Butter