Ernährung in der Steinzeit

Weg mit dem Neuen, her mit dem Alten: Die Wiederentdeckung der Steinzeitweisheit

Ernährung als System Dr. Michael Nolting

Wer erinnert sich nicht daran, wie Luke Skywalker in Krieg der Sterne den Sieg errang, indem er die längst vergessenen Kräfte von „Der Macht“ nutzte? Nun gut, ich gebe zu, dass vielleicht nicht jeder ein „Krieg der Sterne“-Freak ist, aber egal! Während der letzten 50 Jahre hat auch unsere Gesellschaft Fortschritte gemacht, indem sie zu alten Weisheiten (z.B. biologischem Anbau, mehr Bewegung und die Nutzung…

Ernährung als System

Auftakt zu Ernährung als System: Is(s)t Dein Körper cleverer als Du?

Ernährung als System Dr. Michael Nolting

In einem fernen Land wurden einmal vier blinde weise Männer gebeten, das wahre Wesen eines Elefanten zu beschreiben. Abwechselnd berührten sie das Tier. Nacheinander sprachen sie. „Dieses Tier ist lang und gebogen wie ein Speer“, sagte der erste Blinde, nachdem er einen Stoßzahn berührt hatte. Der nächste, der nach einem Bein des Riesen gegriffen hatte, erhob seine Stimme. „Ich bin anderer Meinung! Das Tier ist…